Karstākas dienas vasarā nav retums, tāpat arī netrūkst problēmu, ko šādi apstākļi rada, – katru gadu, par spīti brīdinājumiem un aicinājumiem, tomēr tiek atklāti gadījumi, kad pārtika tiek neatbilstīgi uzglabāta un izplatīta tālāk. Karstie mēneši ir arī pārbaudījums mājdzīvniekiem un mājlopiem, ja to saimnieki neievēro dzīvnieku labturības noteikumus.
Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) speciālisti atgādina, ka pārtikas produkti pēc to iegādes pēc iespējas ātrāk jānovieto atbilstīgā temperatūrā ledusskapī. Ir novērots, ka bieži vien produkti sabojājas nevis veikalā, bet pēc tam, kad tie ir nopirkti un ilgstoši turēti nepiemērotos apstākļos. Turklāt jāatceras, ka jāpievērš uzmanība ne tikai pārtikas, bet arī ūdens tīrībai, kā arī jāievēro higiēna un jāmazgā rokas. Iedzīvotāji tiek aicināti šajā laikā īpaši rūpīgi gatavot un uzglabāt pārtiku, kas pirms lietošanas uzturā netiek termiski apstrādāta. Tie ir jauktie salāti, aukstās uzkodas, saldie ēdieni un konditorejas izstrādājumi ar krēmu.
Joprojām lielākie pārkāpumi ir produktu uzglabāšanas temperatūras režīmu neatbilstībā. PVD aicina iegādāties pārtiku tikai drošās tirdzniecības vietās, pievēršot uzmanību pārtikas produktu tirdzniecības apstākļiem, īpaši uzglabāšanas temperatūra. Patērētājiem pēc iepirkšanās būtu ieteicams saglabāt pirkuma čeku līdz produkta patērēšanas brīdim, lai gadījumā, ja tiek konstatēts, ka iegādātais pārtikas produkts nav kvalitatīvs, tam ir beidzies derīguma termiņš, pircējs varētu veikalā apmainīt bojāto preci pret kvalitatīvu vai saņemt atpakaļ samaksāto naudu.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 04.08.2011.
Autore: LAURA VOITIŅA