Ik gadu 7. jūnijā tiek atzīmēta Pasaules pārtikas drošības diena. Šogad šīs dienas devīze bija „Pārtikas drošība: sagatavojies negaidītajam”, kas vērsa uzmanību uz drošas un kvalitatīvas pārtikas izvēli un piesardzības pasākumiem ēdiena pagatavošanā.
Vasara ir lielisks laiks piknika organizēšanai pie dabas ģimenes vai draugu lokā, tāpēc Slimību profilakses un kontroles centra (SPKC) speciālisti atgādina par piesardzības pasākumiem drošam piknikam pie dabas: pārtikas transportēšanai izmantojiet somu ar aukstuma elementiem; grilējot (arī cepot ēdienu uz pannas) pievērsiet uzmanību produktu pagatavošanas ilgumam un temperatūrai. Produktus piededzinot, var rasties kaitīgas un vēzi izraisošas jeb kancerogēnas vielas, bet, kārtīgi neizcepot, pārtikā var saglabāties dažādi slimību izraisītāji, kas izsauc tādus simptomus kā slikta dūša, vēdersāpes, caureja un vemšana.
Ievērojiet roku higiēnu! Mazgājiet rokas pirms un pēc ēdiena gatavošanas, pirms ēšanas, pēc rotaļām un sportiskām aktivitātēm, pēc tualetes apmeklējuma un atgriešanās no veikala, kā arī pēc sabiedriskā transporta izmantošanas. Ja nav pieejamas ziepes un ūdens, lietojiet roku dezinfekcijas līdzekli; derēs arī mitrās salvetes. Raugieties, lai roku higiēnu ievērotu arī bērni!
Atcerieties, ka pirms ēšanas rūpīgi jānomazgā arī mežā atrastās veltes, jo uz tām var būt dzīvnieku izkārnījumu paliekas. Tās savukārt var izraisīt smagas un nopietnas saslimšanas – pat parazītu iemitināšanos aknās, smadzenēs un citos orgānos. Sekas tam var būt pat letālas!
11.06.2024.