ZS “Sviķi” siltumnīcās Kraukļos ieskatījāmies dabas pilnbriedā, kad krāšņi turpina ziedēt pašaudzētās puķes, kā vienmēr gandarījumu par ieguldīto darbu sagādā ražas laika sākums.
Agronomu ģimene – Rita un Zigfrīds Krieviņi – savu saimniecību – ZS "Sviķi" Kraukļos izveidoja 1992. gadā, un līdz šim saimniecības specializāciju nav mainījuši. Ir gan graudkopība, gan kartupeļu un dārzeņu audzēšana.
Kaut pavasaris iestājās agri un ar mainīgiem laikapstākļiem, "Sviķu" dārzniekiem ir izdevies arī tikt pie siltumnīcās audzēto kultūru ražas, neuzliekot sev par pienākumu, lai tas būtu iespējami agrāk. Ir svarīgi, ka siltumnīcās visus dārzeņu un puķu dēstus izaudzē paši. Ir arī pieraksti, kad kura šķirne iesēta, kādā daudzumā, kad izstādīta. Piemēram, arī šopavasar izstādīšanai uz lauka izaudzēts ap 350 000 kāpostu dēstu.
Siltumnīcās no jūnija sākuma uzsākta siltumnīcu gurķu novākšana, arī pirmās baltās paprikas jau nogādātas klientiem, aug čili pipari, kam palielinājies pieprasījums, pamazām sāk sārtoties pirmie tomāti, smaržo baziliks, dilles, bet lapu salāti iestādīti jau trešajai apritei. Tomāti nav masu produkcijai, bet izvēlētas ražīgākās, garšīgākās šķirnes, ko novērtē paši.
Uz lauka iestādītie kabači, iestājoties siltam laikam, šķiet, aug pa dienām. Arī agro šķirņu kāposti jau tiek novākti un nogādāti ZS "Sviķi" noliktavā. Agros kāpostus parasti stāda ar aprēķinu, lai jau jūlijā varētu vākt ražu, lai tā pamazām nonāktu pie produkcijas patērētājiem.
Katru gadu tiek pārskatīts pieprasījums pēc dārzeņiem, izlietotie resursi, izvēloties, ko audzēt vairāk, ko mazāk. Tendence ir samazināt dārzeņu kultūras, jo viss prasa darbaspēku, atrast labus strādniekus tomēr nav viegli.
Dārzeņu audzētājiem ir arī plašas telpas dārzeņu glabāšanai un pārstrādei.
ZS "Sviķi audzē arī kartupeļus, un jaunā raža tūlīt jau būs tirdzniecības vietās, nomainīs vecos kartupeļus. Pieprasītāko dārzeņu vidū ir arī burkāni, bietes, kas vēl aug, jo šogad liels izaicinājums īpaši lauka kultūrām ir karstums un sausums.
Daudzi patērētāji ir secinājuši, ka jābalstās uz vietējo produkciju, līdz ar to atbalstot arī vietējos audzētājus. Ja strādā pēc principa "No lauka – līdz galdam", ir jābūt saviem klientiem, kas iegādājas produkciju.
Pēc ZS "Sviķi" gan siltumnīcās, gan uz laika izaudzētajiem vietējiem dārzeņiem ir pieprasījums kafejnīcās, sabiedriskās ēdināšanas virtuvēs, dārzeņi nonāk arī veikalos, ar ko izveidojusies sadarbība. Ļoti ejoši ir zaļumi un garšaugi – dilles, baziliks, čili pipari u. c.
Tā kā ZS "Sviķi" ir savs veikals "Puķu bode" Cesvainē, arī tur tiek realizēta daļa pašaudzētās produkcijas. Jūlijā plauktos bija nopērkami svaigie gurķi, kabači, agrie kāposti un skābēti kāposti, vārītas bietes vakuuma iepakojumā u. c.
– Ļoti ceram uz savu ilggadējo sadarbības partneru atsaucību un pretimnākšanu, izvēloties vietējo produktu un jau pārbaudītas vērtības, – teic audzētāji.
12.07.2024.