31. augustā Jelgavā norisinājās 24. Piena, maizes un medus svētki, pulcējot maizniekus, biteniekus un piena produktu ražotājus, kā arī 22. Latvijas novadu Siera diena, ko tradicionāli rīko biedrība “Siera klubs”.
Siera dienu atklāja zemkopības ministrs Armands Krauze, biedrības "Siera klubs" valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova, kas neatlaidīgi rūpējas par siera popularizēšanu.
Vanda Davidanova, raksturojot skaitļos siera ražošanas pieaugumu, uzsvēra: – 2009. gadā Latvijā saražoja 29 tūkstošus tonnu siera, bet 2023. gadā siera ražošanas apjoms ir gandrīz divkāršojies un sasniedzis 56,5 tūkstošus tonnu. Salīdzinot aizvadītā gada sešu mēnešu rādītājus ar tagadējo periodu, siera ražošana ir palielinājusies par 3 % jeb 780 t.
Sieru eksportē uz 41 valsti. Palielinājies arī siera patēriņš uz vienu iedzīvotāju, vidēji 2023. gadā sasniedzot 23 kg.
Tradīcija Siera svētkos ir arī "Siera karaļa" kroņa maiņa, ko šoreiz par Eiropas Savienības aizsargātāko Latvijas īpašo produktu – gardāko Jāņu sieru – saņēma bioloģiskās ZS "Juri" saimnieki Lidija un Juris Lubāni no Preiļu novada Rušonas pagasta.
Starp uzņēmumiem, kas ražo Latvijas īpašo produktu "Jāņu sieru", ir arī AS "Lazdonas piensaimnieks", kas jau divas reizes ir saņēmis "Siera karaļa" kroni.
Jāņu siers Latvijā patlaban top piecos lielajos piena pārstrādes uzņēmumos un trīs zemnieku saimniecībās.
Biedrība "Siera klubs", rīkojot 22. Latvijas novadu Siera dienu Jelgavā "Piena, maizes un medus svētku" ietvaros, dižtirgū Hercoga Jēkaba laukumā deva iespēju siera cienītājiem iepazīt apmēram 80 siera šķirnes.
Sava telts bija arī AS "Lazdonas piensaimnieks", kur varēja degustēt gan "Jāņu sieru", gan konkursā "Novada garša 2023" zelta medaļnieku – 3,2 % kefīru ar bifido baktērijām, kā arī iegādāties gardo deserta produkciju, citus piena produktus.
Ar izdomu izcēlās vairāku garšu pieturas: "Nāku tevī atmirdzēt!", "Nāku tevi kārdināt!", "Nāku tevi stiprināt!", "Nāku tevi pārsteigt!"
Gardēžu pieturā, kur darbojās telts "Nāku tevi pārsteigt", tika sadalīti 66 kg Jāņu siera, ko svētku apmeklētāju cienastam dāvināja "Siera klubs" un Latvijas Lauku konsultāciju centrs.
Arī AS "Lazdonas piensaimnieks" valdes priekšsēdētāja Elvīra Utināne bija gandarīta par Latvijas novadu siera svētkiem: – Programma bija ļoti interesanta, par ko pateicība gan "Siera klubam", gan arī Jelgavai, kur tika sarīkoti "24. Piena, maizes un medus svētki". Patika siera godināšana, gardēžu pieturas, gardumi, ko var pagatavot, izmantojot sieru, atrakcijas. Prieks arī par skaisto zemkopības ministrijas dāvanu – keramiķes Violas Annas Bīriņas darināto servēšanas paplāti, jo sieriem nokļūšanai uz galda ir vajadzīga mājvieta.
Pirmo reizi Latvijā notika biezpienpīņu konkurss "Ar sendienu vārdu, bet mūsdienu garšu". Mūzika, dziesmas, dejas, cienāšanās, dažādi pārsteigumi. Svētku ietvaros – arī pasaules čempiona, mārcēnieša Didža Zariņa spēka demonstrējumi.
10.09.2024.