Biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova atzīst, ka 26. augustā Jelgavā aizvadīti vieni no skaistākajiem, labāk apmeklētākajiem, sieru piedāvājuma ziņā bagātākajiem un garšīgākajiem, dziesmās skanīgākajiem un lustīgākajiem Latvijas novadu Siera svētkiem.
Pēc tik grandioza pasākuma esot mazliet skumji, bet gandarījums, ka siera ražotāji pacilāti par lielo pirktspēju, tūkstošiem viesu – par jauko dienu.
– Paldies Debesīm par jauko laiku, kaut gan īsu brīdi uzsmidzināja. Miers, krāšņums, pārpilnība, mīlestība pret savu darbu bija godāta "Latvijas novadu Siera dienā", kura notika 21. reizi. Paldies visiem, kuri svētkus atbalstīja gan finansiāli, gan ar klātbūtni un ar darbu, – novērtēja Vanda Davidanova.
Siera svētkus atklāja zemkopības ministrs Didzis Šmits. Viņš pasniedza Zemkopības ministrijas balvas, ko saņēma arī AS "Lazdonas piensaimnieks" valdes priekšsēdētāja Elvīra Utināne. "Lazdonas piensaimnieks" saņēma balvu "Par Latvijas kulinārā mantojuma piena produktu saglabāšanu ražošanā". No kulinārā mantojuma produktiem Lazdonā ražo Balto biezpiena sieru, paniņas, Jāņu sieru.
Pasākumā "Siera kluba" vadītāja uzsvēra, ka pirmā pusgada siera un biezpiena ražošanas un eksporta rādītāji ir lieliski – saražots par 3860 t vairāk, kas satāda 15% pieauguma. Sešos mēnešos siera un biezpiena eksports palielinājies par 2,4 tūks. t jeb 16%. Importēto sieru ievedums samazinājies par 5%. Tas ir arī mūsu pārstrādes uzņēmumu veikums, kur jāmin "Preiļu siers", "Smiltenes piens", "Talsu piensaimnieks", "Jaunpils pienotava", "Lazdonas piensaimnieks", PKS "Straupe", "Rankas piens", u. c., kas ir aktīvi "Siera kluba" biedri.
Programmā ieplānotais īstenots. Siera svētku galvenais varonis bija siers, un tradicionāli "Siera karaļa" kroni dāvā labākā īpašā Latvijas produkta un ES aizsargātā nacionālā mantojuma – Jāņu siera – ražotājiem. Iepriekšējā gadā kroni glabāja PKS "Straupe", kas bija šo svētku ģenerālsponsors – visiem uzsauca ap 60 kg smagu Jāņu siera rituli.
Šogad "Siera karaļa" kroni mājup aizveda AS "Rankas piens". Divas reizes "Siera karaļa" kroni ir saņēmuši arī "Lazdonas piensaimnieka" ražotāji.
Apmeklētāji iepazinās un nogaršoja stendos piedāvātos labumus. Sevišķi bagāta bija Siera valstība – gandrīz 100 siera veidu un to produktu, tostarp arī AS "Lazdonas piensaimnieks" ražotais "Baltais siers" ar un bez piedevām, kā arī "Jāņu siers". Labs noiets bija arī Lazdonā ražotajai desertu produkcijai.
Pasākumā Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma skolotāja Irina Duvanova mākslas darbos pārvērta 25 kilogramus dažādu sieru, arī demonstrēja dekoratīvajā grebšanas tehnikā jeb karvingā veidotus un ar sieru dekoratīvi noformētus šķīvjus.
Arī šogad līdzīgi kā iepriekšējos Siera svētkos tika veidota "Siera plate", kur tika izlietoti ap 20 kg dažādu sieru.
05.09.2023.