Līdz 11. septembrim mazie ražotāji un mājražotāji aicināti pieteikt savus produktus “Novada Garšas” produktu kvalitātes konkursam.
Konkursu rīko Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) sadarbībā ar Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) Lauksaimniecības un Pārtikas tehnoloģijas fakultātes (PTF) Pārtikas institūta speciālistiem, kā arī profesionāliem pavāriem.
Šogad konkursam iesniegto produktu vērtēšana notiks no 24. līdz 26. septembrim LBTU Pārtikas institūta telpās.
Produktus var pieteikt šādās 10 kategorijās: piens un piena produkti (t. sk. kazas un aitas piena produkti); gaļa un gaļas pārstrādes produkti; zivis un zivju produkti; ogu, augļu, augu un dārzeņu produkti; graudaugu un pākšaugu pārstrādes produkti (pārslas, miltu maisījumi, manna u. tml.) un maize; konditoreja (miltu konditoreja un saldumi); medus un tā produkti; bezalkoholiskie dzērieni (t. sk. sulas, raudzētie dzērieni); raudzēti alkoholiskie dzērieni (piemēram, alus, vīns, sidrs u. c.); stiprie alkoholiskie dzērieni.
Produktu iesniegšana klātienē paredzēta LBTU Pārtikas institūtā Rīgas ielā 22a, Jelgavā, sākot no 18. septembra.
Uzvarētāju apbalvošana paredzēta 26. oktobrī, "Novada Garšas" sezonas noslēguma pasākumā Rīgā, "Sporta 2" kvartālā.
Pirmajā produktu kvalitātes konkursā 2020. gadā piedalījās 29 ražotāji ar 71 produktu, 2021. gadā vērtēšanai tika iesniegti 164 produkti, 2022. gadā 73 ražotāji vērtēšanai iesniedza 205 produktus, bet 2023. gadā 81 ražotājs bija pieteicis 199 produktus, no kuriem konkursā vērtēja 187 produktus no 74 ražotājiem.
LLKC Lauku attīstības nodaļas vadītāja Elīna Ozola vērtē, ka ik gadu ir liela ražotāju interese par konkursu. Pēc medaļu saņemšanas ražotāji tās tiešām aktīvi eksponē kā tirdziņos, tā uz saviem produktiem. Lai žūrija labāk izprastu, kādēļ produkts ir tieši tāds, aicinām jau pieteikumā norādīt produkta īpašības, to īpašo receptūru, saderību ar citiem ēdieniem vai pasniegšanu. Šogad arī jauns papildinājums, jo sadarbībā ar EIT food pārstāvniecību Latvijā tiks izvirzīta simpātijas balva par inovācijas un ilgtspējas potenciālu produktam.
Anketa produktu pieteikšanai: https://forms.gle/Jvc7JKLzLCeAUVPL7.
20.08.2024.