2024. gads SIA „Lancori” iezīmējas ar piecos darba gados paveiktā novērtējumu. Pārtikas kvalitātes konkursā „Novada garša 2024” SIA „Lancori” garšviela — drupināti ķiploki — ieguva sudraba medaļu. Savukārt Madonas novada pašvaldības rīkotajā uzņēmēju godināšanas pasākumā SIA „Lancori” saņēma finanšu institūcijas „ALTUM” balvu.
SIA „Lancori" Liezēres pagastā ir Abramovu ģimenes uzņēmums, kas lauku īpašumā „Kalmārēs" audzē ķiplokus, bet pārstrādes cehā ražo ķiploku produkciju. Piedāvājumā ir astoņi ķiploku produktu veidi.
Jau sākotnēji ķiploku audzēšana tika izvēlēta ar domu radīt galaproduktu. Ķiplokiem piemīt daudz labu īpašību, kas ietekmē cilvēka veselību, tāpat tie ir iecienīts garšaugs daudzu pārtikas produktu un ēdienu pagatavošanai.
– Ķiploki „Kalmārēs" tiek audzēti piecus gadus. Šo gadu laikā jau esam guvuši savu pieredzi. Pirmajā gadā eksperimentējot iestādījām 0,3 ha ķiploku, pirms tam rūpīgi izpētot to audzēšanas specifiku, cītīgi rēķinot un domājot, kā radīt galaproduktu ar augstu pievienoto vērtību. Patlaban ķiploki tiek audzēti 1 ha platībā, kas ir pietiekami liela platība, lai ģimenes spēkiem varētu apsaimniekot. Arī ražošana tiek pilnveidota, lai pēc iespējas mazāk būtu roku darba, lai viens cilvēks varētu paveikt plānoto darbu pārstrādes rūpnīcā.
Atbildot uz manu interesi par to, kāds bija šis gads, kāda ķiploku raža izauga, Viktors Abramovs sacīja: – Lauksaimniekiem laba raža izaug reizi piecos gados, un šis gads tas nebija. Katru gadu jau kaut kas izaug, un šoreiz tā ir ierastā raža, bet ne rekordraža. Tāpēc iepērkam ķiplokus produkcijas ražošanai arī no bioloģiskās saimniecības Cesvaines pusē.
Mūsu ģimenes uzņēmums daļu realizē svaigā veidā, bet pārsvarā ķiploki tiek pārstrādāti ērti lietojamā veidā – garšvielā. Realizējot LEADER projektu, veidojam ražotni, kur gatavo produkciju. Te top ķiploku pulveris, drupināti ķiploki, ķiploku granulas, „Dillāde", „Persilāde", garšviela „Jaudīgais", ķiploksāls, ķiplokpiparsāls u. c. Šie produkti skaistā iepakojumā veido „Lielo dārzeņu MIX", – pastāsta Viktors Abramovs.
Stāstot par projektiem un atbalstu, kas ir saņemts, uzņēmējs izceļ: – Uzsākot ķiploku audzēšanu, lielu atbalstu mūsu idejām saņēmām LLKC Madonas birojā, izmantojām iespēju un piedalījāmies konkursā „Madona var labāk!", iegādājāmies nepieciešamo stādāmo tehniku, kultivatoru, ecēšas u. c. Esam bijuši arī LIAA Madonas biznesa inkubatora inkubācijā, kas deva zināšanas mārketingā, iespēju uzlabot produktu iepakojumu, radīt zīmolu. Katru gadu īstenots pa kādam projektam. Bez projektu atbalsta, tikai ar savu naudu vien būtu grūti panākt attīstību. Vajadzētu iztirgot ļoti lielu produkcijas apjomu, lai gūtu lielākus ienākumus. Ar „ALTUM" ir izveidojusies laba sadarbība, jo, īstenojot projektus, vajadzīgs aizdevums, un šī finanšu institūcija uzņēmējiem piedāvā izdevīgākus nosacījumus. Jaunas idejas jau rodas visu laiku, bet tagad svarīgākais ir tikt galā ar visām iepriekšējo projektu saistībām. Sākām arī iesaistīties lauku tūrismā, uzņemt savā saimniecībā grupas, iepazīstinot ar tehniku, kas vajadzīga ķiploku audzēšanā, pastāstot par savu pieredzi. Piemēram, audzēšanā izmantojam bioloģiskās metodes, nelietojam nekādus nezāļu apkarošanas līdzekļus, jo mums ir svarīgi ķiplokus izaudzēt tīrus, lai tos varētu lietot uzturā nesatraucoties. Tā ir iespēja popularizēt arī produkciju, jo pastāstām, kā viss top, ir arī degustācija, bet tā nav ekskursija ražotnē.
Daudzi interesējas par šķirnēm. – Mēs visu laiku eksperimentējam. Izvēlējāmies ķiploku šķirni ‘Ļubaša', pirms tam iepazīstoties ar dažādu šķirņu aprakstiem un izvērtējot, kura visražīgāk augtu tieši mūsu sagatavotajā augsnē un izturētu mūsu mainīgos laik-apstākļus. Šogad bija iestādīts arī ‘Latvijas zilais' ķiploks un vēl viena Latvijā izaudzēta šķirne, ko iegādājāmies Kurzemē viena agronoma saimniecībā. Šogad bija garš rudens, un ķiplokus var stādīt, kamēr vien zeme nav sasalusi, šogad – pat novembra beigās, – pastāstīja „Lancori" īpašnieks.
Raža ir novākta, ķiploki izkaltēti, tiek gatavota un realizēta produkcija. To var pasūtīt gan interneta veikalā, gan novada garšas katalogā, gan iegādāties tirdziņos.
Kā atzina Viktors Abramovs, decembris pirms Ziemassvētkiem ir darbīgs laiks. SIA „Lancori" piedalīsies pop-up Ziemassvētku tirdziņā Madonā, kur būs iespēja aplūkot un iegādāties vietējo ražotāju produkciju. Iespējams, ka kādam dāvanā zem eglītes būs iesaiņota arī SIA „Lancori" produkcija, kuras pamatā ir veselīgais ķiploks.
13.12.2024.