Pagājušais gads a/s „Cesvaines piens" bija veiksmīgs, jo apgrozījums – 6,2 miljoni latu – pārsniedza iepriekšējā gadā sasniegto – 6 miljonus latu apgrozījuma. Uzņēmums strādā ar peļņu, sadarbojas ar 600 piena piegādātājiem. Katru dienu pilnpiena produkcijā pārstrādā ap 30 tonnu piena, ko iepērk no vietējiem zemniekiem. Toties 2008. gads piena pārstrādātājiem iesācies ar problēmām, ko rada cenu nenormālība un līdz ar to produkcijas realizācija. Lielāko daļu produkcijas pārdod veikalu tīklos „Rimi", „Mego" un „Nelda".
Sāk izjust Eiropas brīvo tirgu
Katra uzņēmuma konkurētspēju nosaka produkcija, ar ko var konkurēt. „Cesvaines pienam" tas noteikti ir siers – Holandes un Krievijas siers, sieri „Madona" un „Sandra", Gulbenes siers ar zaļumiem, „Azaids". Uzņēmumā „Cesvaines piens", pārskatot produktu noietu, analizējot pieprasījumu, patlaban tiek likts uzsvars uz pilnpiena produkciju. Tirgū līdz ar pienu, kefīru, biezpienu, krējumu, paniņām pieprasīta ir arī rjaženka, tīrkultūra, siera suliņu dzēriens „Bifi Active", jogurts. Diemžēl situācija nebija par labu sviestam ar garšvielām, mājas biezpienam un kausētajam sieram ar tomātiem un dillēm, ko nolemts neražot.
Uzņēmuma izpilddirektore Gita Mickeviča stāsta, ka pagājušā gada rudenī siera pārdošanā bija sasniegti labi rādītāji, taču pēc jaunā gada situācija tirgū mainījusies. Latvijā ieved lētāku sieru no Lietuvas un Polijas, un vairumtirgotāji strādā pārsvarā ar šo valstu produkciju. Līdz ar to vietējiem uzņēmējiem nākas izjust konkurenci vairāk kā jebkad. Gita Mickeviča atceras, ka pagājušā gada vasarā Eiropas tirgū bija liels pieprasījums pēc sausā piena pulvera un sviesta: – Līdz ar to par labu cenu realizējām sviestu, ko vasarā saražojām. Pulveri gan neražojam, jo atzīstam tikai dabisku produktu ražošanu, cenšoties saglabāt visu, kas ir dabisks (ar dzīvajām baktērijām). Taču līdz ar to palielinājās piena iepirkuma cena, jo tobrīd bija izdevīgi iepirkt arī dārgu pienu un pārstrādāt pulverī. Vairāki uzņēmumi strauji palielināja arī iepirkuma cenu. Lai nepazaudētu piena piegādātājus, arī mēs palielinājām iepirkuma cenu, bet ne tik strauji kā Rīgas piena kombināts. Līdz ar to saražojām sieru ar diezgan augstu pašizmaksu, jo izejviela – piens – tika iepirkta par dārgāku cenu (vidējā cena – 23,4 s/l).
Sieru pērk mazāk
Pētījumi liecina, ka 2008. gada sākumā cenu dārdzības un iedzīvotāju mazās pirktspējas dēļ siera patēriņš ir samazinājies par 30%. To izjūt arī cesvainieši.
– Kopš februāra beigām uzņēmums samazināja siera cenu par 20%. To darījām tāpēc, lai varētu pārdot sieru, cerot, ka palielināsies realizācija. Tikai – vai siera cena kļūs mazāka veikalos? – vaicā Gita Mickeviča.
Viņa stāsta, ka, pateicoties brīvajam tirgum, 66 t Cesvainē ražotā siera importētas uz Vāciju. – Vietējais tirgus ir tik piesātināts, ka siera realizācijai jāmeklē arī citas iespējas, ārpus Latvijas robežām, kaut gan cena nav spīdoša. Tie, kas iegriezušies veikalos Vācijā, stāstījiši, ka atsevišķu veidu siers maksā lētāk nekā pie mums.
Tā kā Cesvainē saražotā siera krājumu, pēc veiktajiem aprēķiniem, pietiek līdz pat maijam, uzņēmumā pieņemts lēmums uz pāris mēnešiem pārstāt ražot sieru, jo piena apjoms ziemā ir mazāks un ziemā ražotais siers izmaksā dārgāk. To nelielo piena daudzumu, kas paliek pāri, kad saražo pilnpiena produkciju, pārdod Jēkabpils piena kombinātam.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS. 01.03.2008.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto