Tagad lubāniešiem, arī Lubānas viesiem un tūristiem ir piemērota komfortabla vieta, kur iedzert kafiju, pavadīt laiku omulīgā gaisotnē, sarunās ar draugiem, jo no 9. marta durvis vērusi jauna kafejnīca “Klajotņa Pērle”.
Uz jautājumu, kas veicināja kafejnīcas "Klajotņa Pērle" izveidi, īpašniece Laura Kontante pamatoja: – Iepriekš zināju, ka Lubānā ir tikai viens ēdināšanas uzņēmums – ēdnīca. Ieceres jau bija, un ideja par kafejnīcu nebūt neradās pēkšņi. Jau diezgan sen dzīvoju ar domu, ka tas būtu forši, ja arī Lubānā būtu skaista vieta, kur mierīgā atmosfērā iedzert kafiju vai vīnu. Pamazām, dažādu apstākļu sakritības rezultātā, esmu savu ideju realizējusi un ceru, ka lubānieši un Lubānas viesi to novērtēs.
Laura atklāj, ka pati ir dzimusi Lubānā, ir absolūti pārliecināta lubāniete, lai gan jau vairāk nekā 20 gadus dzīvo Rīgā. Pēc profesijas viņa ir uzņēmumu vadības un finanšu speciāliste: – Esmu uzņēmuma vadītāja, darbojos e‑komercijas un vairumtirdzniecības jomā. Papildus esmu apguvusi grāmatveža profesiju. Šī nav mana pirmā pieredze uzņēmējdarbībā, bet izaicinošākā noteikti. Jāatzīst, ka viesmīlības nozarē nav nekādas pieredzes, tāpēc, lai atvērtu kafejnīcu, nācās apgūt gan bārmeņa, gan kafijas eksperta kursu.
Izvēloties kafejnīcas vietu, bija ļoti svarīgi, lai kafejnīca atrastos Lubānas pašā centrā. Laimīgas sagadīšanās rezultātā, šo sev uzstādīto noteikumu esmu izpildījusi precīzi. Telpas nomāju no pašvaldības, par šo sadarbību esmu pateicīga.
Interesējoties par nosaukuma izvēli, uzņēmuma saimniece atklāj: – Nosaukums atnāca pamazām. Vispirms bija "Pērle", bet gribējās kaut ko īpašāku, ko varētu asociēt ar Lubānu. Gala rezultātā tapa "Klajotņa Pērle" – par godu Klajotņa purvam un tajā esošajai nomaļākajai vietai Latvijā.
Ko piedāvā kafejnīca? Uz šo jautājumu kafejnīcas īpašniece atbildēja: – Šobrīd piedāvājam garšīgu un daudzveidīgu (espresso, latte, latte macchiato utt.) itāļu ILLY kafiju, kūkas un uzkodas, alkoholiskos un bezalkoholiskos kokteiļus un citus dzērienus. No aprīļa piedāvājumā būs arī saldējuma kokteiļi un aukstās kafijas. Piedāvājumu plānoju nemitīgi atjaunot un papildināt. Pie mums var iegādāties arī dāvanu kartes. Šobrīd galdus klāt nepiedāvājam, jo nenodrošinām ēdināšanas pakalpojumu, bet šajā virzienā plāni ir, un jaunumi noteikti vēl būs lieli un daudz.
Laura Kontante uzsver, ka, meklējot darbiniekus savas kafejnīcas kolektīvam, kas strādātu ikdienā, bija ļoti svarīgi dot darbu vietējiem: – Nebija svarīga pieredze, bet gan drīzāk mirdzums acīs, ticība idejai, ka Lubānā kas tāds var izdoties. Ceru, ka savā izvēlē neesmu kļūdījusies un būs iespēja kopā augt un attīstīties gan "Klajotņa Pērlei", gan manām čaklajām meitenēm.
22.03.2024.