Kulinārajā tūrisma ceļā "Livonijas garša" pieteikušies mazie ražotāji no Vidzemes un Kurzemes devās garšu, pieredzes, atziņu un jaunu kontaktu meklējumos uz Igauniju.
Pateicoties "Interreg Estonia-Latvia" programmas projekta "Livonijas kulinārais ceļš" piedāvātajai iespējai, Igaunijā Veru apkārtnes saimniecībās viesojās un seminārā zināšanas guva arī septiņi Vidzemes novadu uzņēmēji no ZS "Adzelvieši" (Burtnieku novads), mājas plombīra "Gogelmogels" (Limbažu novads), kā arī mūsu novada Bērzaunes pagasta ZS "Līvi", SIA "TD Sveķi" un Ļaudonas pagasta SIA "Burkānciems" saimnieki.
Kā informē "Livonijas ceļa" sabiedrisko attiecību speciāliste Zane Kaķe, uzņēmēji kopā ar igauņu ražotājiem ciemojās trijās lauku saimniecībās, iepazina to ikdienu, uzklausīja vērtīgus pieredzes stāstus. Ražotāji atzina, ka bijis vērtīgi redzēt, kā saimnieko citi, jo tas dod labas ierosmes. Viņi mācījās, kā tūrisma aktivitātes izmantot savās saimniecībās, kā arī guva atziņu, ka pārdomāts mārketings var nest labumu, popularizējot savā saimniecībā sarūpēto. Brauciena pirmajā dienā tika apmeklēta bioloģiskā Andri-Peedo kazu saimniecība, lai uzzinātu vairāk par kazu piena produktu ražošanas procesu. Tālāk ceļš veda uz Nopri piena saimniecību, kur saimnieki atklāja, kā rodas īpašā produktu garša, un ciemiņi cienājās ar sātīgajiem saimniecības labumiem. Latviešu un igauņu viesus gaidīja arī Mooska saimniecība, kur tiek kūpināta gaļa. Ciemiņiem piedāvāja novērtēt saimniecības omulīgo gaisotni, iepazīstināja ar savu praksi un ļāva baudīt īpaši sarūpētu, spēcinošu cienastu. Pieredzes brauciena otrā diena bija veltīta zināšanu, atziņu un jaunu pazīšanos krāšanai apvienotajā igauņu-latviešu seminārā, kurā piedalījās stratēģiskās komunikācijas eksperte Liene Kupča (Latvija) un igauņu uzņēmējas Erika Paabus ("Andre siera saimniecība") un Eda Veeroja (Mooska saimniecība).
09.03.2018.