AS "Lazdonas piensaimnieks" nesen aizvadītajā pārtikas produktu garšas vērtēšanas konkursā "Novada garša 2020" ieguva zelta medaļu un zelta etiķeti. Tā ir gan izcilības zīme, gan ražotāju kopā labi padarīts darbs.
Kopumā konkursam ražotāji pieteica 71 produktu. Katras kategorijas uzvarētājam tika piešķirta medaļa, diploms un zelta etiķete, ko turpmāk varēs izmantot marķējuma papildināšanai.
Jautāta, kā, saņemot zelta medaļu, jūtas AS "Lazdonas piensaimnieks" kolektīvs, uzņēmuma valdes priekšsēdētāja Elvīra Utināne atklāja: – Aizvien vairāk redzam pārtikas veikalu plauktos AS "Lazdonas piensaimnieks" ražotos skābpiena dzērienus, kas ir ieņēmuši savu vietu Latvijas tirgū, un tā ir darba motivācija. Vajadzīga tikai radoša pieeja, un atzinība neatstāj nevienu vienaldzīgu, nedz darbiniekus, nedz klientus. Taču vispirms esam gandarīti un pateicīgi par ilgstošo sadarbību ar vietējām zemnieku saimniecībām, kas piegādā labu, augstvērtīgu izejvielu – pienu, no kā varam ražot augstākā labuma sviestu, kur kulšanas procesā rodas paniņas, kas tālāk tiek raudzētas. Saņemto zelta etiķetes simbolu uzņēmums turpmāk varēs izmantot kā marķējuma papildu elementu.
– Ar ko, jūsuprāt, šis produkts izpelnījās augsto novērtējumu?
– AS "Lazdonas piensaimnieks" ražotās "Paniņas" ar zemu tauku saturu – tikai 0,5% – ir īpašas un unikālas, jo droši var teikt, ka uzlabo cilvēka dzīvi. Tās pieskaitāmas pie diētiskiem, raudzētiem piena produktiem, kuru ražošanā tiek izmantota speciālā pienskābā mikroflora, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, vielmaiņu. Paniņas palīdz uzlabot veselību, kā arī saglabāt to. Mūsu ražoto produktu vērtēja augsti profesionāla žūrija – pavāri un pārtikas tehnologi, tai skaitā ārzemju – no Somijas, Lietuvas, Igaunijas.
Runājot par to, kā ikdienā dažādot paniņu lietošanu, "Lazdonas piensaimnieka" vadītāja rosināja: – Paniņas sader kopā ar augļiem, pākšaugiem, var izmantot zupās, kokteiļos, smūtijos. No paniņām var pagatavot mērces, aukstās zupas, marinādes, dažādus desertus, tāpat ieteicamas atsevišķi vai piejaucot zaļumus, sēkliņas. Pēc garšas var pievienot arī sāli.
03.11.2020.