Zemeņu, aveņu, upeņu, meža ogu, persiku torte, biskvīta, šokolādes torte, medus, citronu kūka, torte "Fantāzija", "Baltā"… Šajā sarakstā ir tikai daži no iecienītākajiem "Krūmiņa beķerejas" svētku gardumiem, jo pavisam ir divpadsmit nosaukumu tortes un četru veidu kūkas ar krēma pildījumu, kā arī plātsmaizes. Konditoreja piedāvā kūkas, plātsmaizes un smalkmaizītes gandrīz katra gaumei.
Kūkām un krēma izstrādājumiem – saldāka cena
Tiem, kas ilgāku laiku nav iegriezušies SIA "Krūmiņa beķereja" firmas veikalā, jāpavēsta patīkama ziņa – kopš 15. oktobra visas tortes un krēma kūkas, tikpat saldas un gardas, maksā lētāk.
Par šo soli pretim saviem pircējiem stāsta "Krūmiņa beķerejas" ceptuves ražošanas daļas vadītāja Andra Vanaga: – Cenas neesam mainījuši kopš pagājušā gada maija. Augustā samazinājām cenu sīkajiem biezpiena izstrādājumiem. Vairumcena tortēm visu laiku ir bijusi salīdzinoši zemāka, bet, ņemot vērā, ka turpinās ekonomiski saspringts laiks, nākam pretī ikvienam pircējam, samazinot cenu. Tagad tā ir līdzvērtīga gan vairumpircējiem, gan mazumpircējiem.
Ceptuves ražošanas daļas vadītāja min, ka arī izejvielu cena ir samazinājusies, kas pamato šo rīcību.
Cenu samazinājums tortēm un krēma kūkām "Krūmiņa beķerejas" firmas veikalā ir acīmredzams, jo starpība naudas izteiksmē sasniedz Ls 0,30-Ls 0,60. Arī pasūtījuma tortēm cena ir adekvāti samazināta. Tiek piedāvāta arī jaunāko izstrādājumu degustācija, atsevišķām kūkām un tortēm ir arī akcijas cenas.
Specializācija – konditorejas izstrādājumi
"Krūmiņa beķereja" darbību Madonā uzsāka pirms divpadsmit gadiem un tolaik bija pazīstama kā "Krūmiņa nams". Sākumā akcents vairāk tika likts uz maizes izstrādājumu ražošanu, bet laika gaitā beķereja specializējās – kļuva par konditorejas izstrādājumu ražotni.
– Tendence, ka vietējam mazajam ražotājam grūti konkurēt ar lielajiem ražotājiem, bija jūtama jau pirms 12 gadiem. To ātri sapratām, uzsvaru sākām likt uz kūkām un tortēm, smalkmaizītēm. Arī te izjūtam nežēlīgu konkurenci, un cilvēkiem patīk apmeklēt lielveikalus, kur visi skatāmies uz aicinošajām norādēm par akcijas cenu vai atlaidēm. Mazais ražotājs jau tendenciozi tiek nīcināts ārā, bet visi taču grib dzīvot un pastāvēt, – atgādina Andra Vanaga.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS 24.10.2009.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto