LIAA Madonas biznesa inkubatora dalībnieku produkcijas izstādē pievērsām uzmanību SIA "Lancori" daudzveidīgajai, no ķiplokiem gatavotajai produkcijai – granulām, pulveriem, garšvielu maisījumiem ar ķiplokiem, dažādiem komplektiem u. c., kas safasēti glītos trauciņos, dzirnaviņās, papīra iepakojumos.
SIA "Lancori" Liezēres pagastā nodarbojas ar ķiploku audzēšanu kopš 2019. gada, bet pārstrāde uzsākta, kad 2021. gadā īstenots LEADER projekts "Ieguldījumi ķiploku tīrīšanas un pārstrādes līnijas iegādē".
"Lancori" ražotnē, kas iekārtota Liezērē bijušās ēdnīcas telpās, tos pārstrādā ķiploku pulverī un granulās, sajauc dažādos garšaugu maisījumos, fasē arī nelielos, ģimenes vajadzībām piemērotos iepakojumos.
– Kā veicies ar ķiploku produkcijas radīšanu? – jautāju ražotnes īpašniekam Viktoram Abramovam.
– Sākumā eksperimentējām, gatavojām to, kas pašiem vislabāk garšo. Vispirms kaltējām, tad saberzām pulverī, izsijājām divu veidu granulas, vēl bija arī ķiploku pārslas. Saviem pasākumiem sākām ķiploku pulveri sajaukt ar pētersīļiem, dillēm, ko vasarā pievienojām svaigajiem dārzeņiem domātajai krējuma mērcītei. Visiem garšoja, tāpēc tika nolemts, ka tādu maisījumu varētu gatavot. "Jaudīgais maisījums" radās, kad vārījām soļanku, kam vajadzēja asumiņu. Pierakstījām proporcijas, izgatavojām pirmo partiju, un, ja tā izdodas, tad gatavojam.
Tā kā ziemas ķiplokus var uzglabāt ierobežotu laiku, visus ķiplokus esam pārstrādājuši, svaigo vairs nav. SIA "Lancori" ir uzrakstīts un iesniegts jauns LEADER projekts iekārtu iegādei. Paredzēta aukstuma iekārtas iegāde, kad aukstuma kamerā varētu saglabāt svaigus ķiplokus visu ziemu. Tagad pārstrādājam, jo pulveri un granulas var uzglabāt, – atklāja Viktors Abramovs.
Uz jautājumu, kā darbu ietekmē elektrības cenu sadārdzināšanās, Viktors Abramovs atbildēja: – Viens vai divi mēneši bija ar lielām izmaksām, cenas vajadzēja palielināt arī mūsu produkcijai, ja gribam izdzīvot. Tagad cenas ir stabilizējušās, elektrības cena vairs nav tik sāpīga.
Uzņēmums liek lietā arī LIAA Madonas biznesa inkubatorā gūtās zināšanas un atbalstu. Par to Viktors Abramovs pastāstīja:
– Madonas biznesa inkubators mūs visu laiku atbalsta. 50% apmērā apmaksā ražotnes telpu nomas maksu, daļēji atmaksā grāmatvedības pakalpojumus, daļēji tiek atmaksāta nauda par iepirktajām izejvielām. Mēs inkubācijas labumus izmantojam, tas ļoti palīdz attīstībā. Parasti attīstība apstājas pie apgrozāmo līdzekļu trūkuma, un jauniem uzņēmumiem ir grūti tikt pie šiem līdzekļiem. Tāpēc uzņēmums tik strauji neaug, bet, pateicoties Madonas biznesa inkubatora atbalstam, esam gājuši uz priekšu, jau varam ko vairāk mēģināt. Ir sperts iesākuma solis arī produkcijas jaunā zīmola izstrādē, ko veidosim ar Madonas biznesa inkubatora atbalstu. Produktus ar veco zīmolu cenšamies iztirgot, lai varētu izmantot jaunās etiķetes. Pircējiem būs interesantāk.
Tiem, kas domā, vai iestāties biznesa inkubatorā, iesaku to darīt. Interesanti, ka inkubatora dalībnieki samaksā nodokļos vairāk, nekā visai inkubatora programmai tiek iedota nauda no valsts.
Ķiploki "Kalmārēs" pagājušajā rudenī iestādīti 1 ha platībā. Tie tiek audzēti, pirms tam rūpīgi izpētot to audzēšanas specifiku, cītīgi rēķinot un domājot, kā radīt galaproduktu ar augstu pievienoto vērtību.
Taujāts par apstādītajām platībām, Viktors Abramovs dalījās pārliecībā: – Vairāk par 1 ha nestādām, jo nav vairāk darbaroku. Vienu gadu eksperimentējām, izvēlējāmies audzēt citu šķirni, bet atgriežamies pie tās pašas šķirnes ‘Ļubaša', kas pie mums aug. Nedaudz iestādīju Francijas šķirni ‘Germidour', bet redzēs, kas izaugs. Mums ir nepieciešams izaudzēt lielas daivas, lai vieglāk pārstrādāt. Tāpēc arī esam iecienījuši ‘Ļubašu', kas viegli padodas pārstrādei.
Ja kādam ir vēlme audzēt ķiplokus un pārstrādāt, ieteikums – ja domā, ka tas būs bizness ar daudziem darbiniekiem, uzreiz saku, ka nevajag riskēt. Savā uzņēmumā esmu vienīgais darbinieks. Kaut ģimene nāk palīgā, viņiem nevaru samaksāt, visi strādā arī citur.
17.02.2023.