Nosaukumu "Jāņu siers" savam produktam šobrīd drīkst lietot tikai pieci Latvijas piena pārstrādes uzņēmumi, tie ir: "Valmieras piens", "Rankas piens", "Lazdonas piensaimnieks", "Straupe" un "Dundaga".
Šie uzņēmumi Jāņu sieru gatavos pēc senās tradicionālās receptes, izmantojot biezpienu, pievienojot olas, vājpienu, ķimenes. Tā informēja biedrības "Siera klubs" valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova gadskārtējā reģionālo mediju dienā, ko organizē Zemkopības ministrija. Populārais Līgo vakara ēdiens iekļauts Eiropas Savienības tradicionālo īpatnību reģistrā. Šim statusam ir nosacījumi, kas jāievēro, tikai tradicionāla recepte un sakārtoti dokumenti.
Īpaši šis jaunums jāievēro mājražotājiem, kuri plāno ar saviem izstrādājumiem piedalīties gadatirgos, jo plānotas pārbaudes par šo noteikumu ievērošanu. Sieram var dot jebkuru citu nosaukumu – Līgo, Ķimeņu vai Jāņudienas.
Biedrības "Siera klubs" vadītāja Vanda Davidanova skaidroja, ka pieteikumu tradicionālā Jāņu siera pagatavošanai var iesniegt ikviens Pārtikas un veterinārajā dienestā reģistrēts ražotājs, kurš, to gatavojot, neizmanto piena biezināšanai etiķi, citronskābi vai citus paņēmienus, bet gan biezpienu, olas, vājpienu, ķimenes, kā to darīja senlaiku saimnieces. – Senāk saimniecēm olu pulvera nebija, – viņa piebilda.
Šobrīd Eiropas Savienības nacionālo produktu reģistrā vēl no Latvijas ir salināta rudzu rupjmaize, sklandrausis, Carnikavas nēģi, pelēkie zirņi, kā arī pieteikts ir Rucavas baltais sviests.