Ērgļu konditori allaž bijuši izslavēti garšīgu cepumu, pīrādziņu, bulciņu un kūku cepēji. Kopš oktobra sākuma Ērgļos darbojas SIA "Kārlis un partneri" struktūrvienība – konditorejas izstrādājumu ražotne – "Kores konditoreja".
"Kores konditorejas" ceptuves darbu vada Kristīne Liģere. Konditori – Iveta Dundure, Laima Podjava, Dzintars Ielejs, Ingrīda Balode – strādā divās maiņās, nodrošinot ērglēniešiem un Ērgļu viesiem plašu konditorejas izstrādājumu sortimentu.
Māja, kur tagad atrodas SIA "Kārlis un partneri" konditorejas ražotne, ir piedzīvojusi nevis remontu, bet kapitālu rekonstrukciju, kas īstenota, pateicoties vērienīgam projektam. To uzņēmums "Kārlis un partneri" 2006. gadā iesniedza Lauku atbalsta dienestā un saņēma Eiropas Lauksaimniecības virzības un garantiju fonda atbalstu.
– Projekta būtība ir tāda, ka mēs nodrošinām amatniekiem darbavietas. No projekta izstrādes līdz īstenošanai pagāja divi gadi, ieguldīts liels darbs, veikta liela pārbūve un ieguldīti pamatīgi līdzekļi, – stāsta SIA "Kārlis un partneri" valdes priekšsēdētāja, viesnīcas "Ērgļi" direktore Anta Velce. Pirmsākumos konditorejas izstrādājumi tika cepti kafejnīcas "Kore" paspārnē viesnīcā.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS. 25.10.2008.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto