Ērgļu bibliotēkā 22. martā pulksten 13 norisināsies tikšanās ar žurnālisti un recepšu grāmatu autori Ivetu Galēju.
Tikšanās laikā būs iespēja uzzināt, kā un kur darbojas fermentizācijas procesi, kādi ir skābēšanas un sālīšanas paņēmieni un varianti, kā pašiem raudzēt veselīgu etiķi un gatavot oksimelu (dabīgā etiķa un medus, maisījums, kuru papildina ārstniecības augi), kā fermentētos produktus lietot virtuvē, saimniecībā un dārzā, un kā fermentētie produkti ietekmē mūsu organisma labsajūtu un veselību.
– Ideja par šo tikšanos radās Ērgļu iedzīvotājiem. Mūsu pagastā dzīvo ļaudis, kas paši gatavo un lieto dažādus produktus, un ir dabīgo lietu piekritēji. Man jau iepriekš izteica vēlēšanos, ka vajadzētu šādu pasākumu sarīkot, tomēr, ņemot vērā, ka šis ir maksas pasākums, es šaubījos. Beigu beigās aktīvie ērglēnieši paši sazvanījās ar Ivetu Galēju, uzzināja, vai viņa būtu ar mieru atbraukt. Pamata kodols ar interesentiem, kas ieradīsies uz tikšanos, ir savācies, man pašai arī šī tēma ļoti interesē, un tā nu nolēmām, ka tikšanās notiks bibliotēkā. Informācija par gaidāmo pasākumu ir ievietota Facebook, un interesenti jau sāk rosīties, piesakoties. Tas pierāda, ka cilvēkiem joprojām interesē dabīgais, un varbūt pat vēl vairāk nekā agrāk. Līdz šim esam pieraduši ar fermentēšanu saistīt tikai skābēšanu, taču šis vārds sevī slēpj ārkārtīgi daudz. Tikšanās solās būt ļoti interesanta, – neslēpj bibliotēkas vadītāja Sarmīte Dreiblate.
Neiztikt arī bez degustācijas – varēs nogaršot un vērtēt gan labi zināmus fermentētus produktus, gan iepazīt pilnībā jaunas garšu nianses.
Ja ir interese apmeklēt tikšanos ar Ivetu Galēju, lūgums pieteikties līdz 20. martam, zvanot uz numuru 26160032. Dalības maksa 45 eiro.
25.02.2025.