Sieviešu apvienības spēks slēpjas kopībā, pieredzes bagātībā un vēlmē dalīties ar zināšanām. Gadu gaitā katra dalībniece ir sakrājusi savus īpašos knifiņus, kā maltīti padarīt gardāku, veselīgāku vai īpašāku. Dāmas atklāj savus noslēpumus — gan senču tradīcijās balstītus ieteikumus, gan mūsdienīgus risinājumus, kas atvieglo ikdienas gatavošanu. Tie nav tikai padomi virtuvei, bet arī sadarbība un sievišķīgas gudrības spēks, kas silda dvēseli.
Ligita iecienījusi gatavot zaļumu sviestu. Lai sviests izdotos, jāmeklē gardi un kvalitatīvi produkti. Ligita iesaka Lazdonas piensaimnieka ražoto, jo tas ir svaigs un tam ir īsta sviesta garša. Sviestam jābūt istabas temperatūrā. Pievieno zaļumus, kas izaug dārzā un pašam vislabāk garšo – pētersīļi, dilles. Tāpat jāpieliek ķiploks un sāls. Recepte ir ļoti vienkārša, un rezultāts – garšīgs.
Savukārt kauli pārtop buljonā, kas tiek izmantots, gatavojot maltītes. Kaulus noskalo, liek katlā un uzvāra. Pēc tam vāra uz lēnas uguns vairākas stundas. Pievieno ķiploku, sīpolu, lauru lapas, piparus un sāli. Nokāš, liek trauciņos vai maisiņos un uzglabā saldētavā.
Putna gaļai vislabāk izmantot dilles, ķiploku, piparus un sāli. Neko citu nemaz nevajag.
Zinaida Tropa savulaik cepa maizi, tagad maizes krāsnī cep ābolu plātsmaizi, jo tur tā sanāk visgardākā.
Sienot sieru, izmanto tikai ķimenes, jo ne visiem patīk siers ar dažādās garšām.
Uz uguns vārīta zupa sanāk garšīgāka.
Zinaida izmēģinājusi gurķus audzēt vecā riepā, kas piepildīta ar augsni, un atzīst, ka gan pats stāds auga spēcīgs, gan raža bija laba.
Savukārt Maija Priedniece gurķus audzē siena ķīpās.
Maija zina teikt, ka produkta vai ēdiena garša mainās arī atkarībā no tā, kā tiek sagriezts produkts. Piemēram, kartupelis sagriezts daiviņās vai uz pusēm un cepts cepeškrāsnī garšos atšķirīgi.
Ilze Melne zupām vienmēr pievieno medus karoti. Tā zupa iegūst tumīgumu. Zupai var pievienot arī cukuru. Viņa atzīst, ka beidzot ir iemācījusies izvārīt patiesi gardu zupu – kā savulaik to darīja viņas mamma. Ilze pieļauj, ka zupa ir izcila tāpēc, ka tā tiek vārīta vairākas stundas, uz lēnas uguns.
Sautējot kāpostus, kad tie jau gatavi, pievieno zaļu kartupeli.
12.09.2025.