Ir svētki, kas mums asociējas ar īpašām smaržām un garšām. Ziemassvētki noteikti ir vieni no tiem. Bet kas tad ir šo svētku īstā smarža? Asociācijas ir visdažādākās.
Kādam tas ir kanēlis, citam mandarīni un apelsīni, bet vēl kādam tās noteikti būs piparkūkas. Šīs smaržas mēs paši varam ienest savās mājās un radīt siltu atmosfēru.
Ziemassvētku smaržu mājās viegli var radīt ar dažādu šim laikam raksturīgo garšvielu – kanēļa, krustnagliņu, ingvera, safrāna, kardamona, vaniļas cukura – izmantošanu dažādu cepumu, kēksu, kūku, cepešu, karsto dzērienu un pat dāvanu un svētku
rotājumu pagatavošanai.
Garšvielas iespējams izmantot ne tikai ēdienu gatavošanā, bet arī dāvanu vai Ziemassvētku galda noformēšanā, rotājot ar lauru lapām, aromātiskām kanēļa standziņām, zvaigžņu anīsu vai krustnagliņām. Ja ir vēlme izveidot klasiski skaistu iesaiņojumu, var izmantot brūnu ietinamo papīru, sarkanu auklu un izrotāt ar aromātiskām kanēļa standziņām, kā arī zvaigžņu anīsu. Vēl viens piemērs – dāvanas iesaiņojumu rotā ar maziem egļu zariņiem, apelsīna miziņu, zvaigžņu anīsu, kanēļa standziņām un garšvielām.
Bet telpas aromatizēšanai var ņemt apelsīnu, kurā saspraustas krustnagliņas, vai eglītē iekar kanēļa standziņu pušķīti, piepildot telpu ar tradicionālajām Ziemassvētku smaržām.
23.12.2020.