Ļaudonas pagasta Birzumnieku mājās tiekam sagaidīti ar pamatīgi un skaisti klātu galdu. Kā nu ne – šeit rosās divas čaklas saimnieces, SKAIDRĪTE STEPANOVA un meita SANITA BRIEDE.
Nereti tiek spriests, ka divām saimniecēm mājā ir grūti pienākumus sadalīt, bet šeit, kur dzīvo divas ģimenes, valda lieliska kopības izjūta, un katrs pārzina savus darbiņus. Līdz ar to arī virtuvē saimniekošana veicas raitāk. Skaidrīte Stepanova pastāstīja: – Mums ir kolektīvā saimniekošana. Es ēst taisu darbdienās; pārsvarā top jau ierastie ēdieni – kartupeļi, zupas, mērces, gaļas ēdieni dažādās variācijās. Pusdienām sataisu lielākus katlus, jo reizēm palīgā ierodas arī strādnieks, tad nu vakariņām speciāli nekas gatavots netiek. Savukārt brīvdienās varu no plīts atpūsties, jo tad gatavošanai klāt ķeras meita Sanita.
Šeit ir arī sava zemnieku saimniecība „Papardes", kurā tiek turēti 40 gaļas lopi. Tāpat ir savs zivju dīķis, un ģimenē daudzi ir lieli makšķernieki. Sanita Briede atklāja: – Arī man patīk pamakšķerēt, ziemā ar vīru aizbraucam uz kādām sacensībām savam priekam. Likumsakarīgi, ka zivju ēdienus gatavoju ļoti bieži, tāpat iecienīti ir gaļas ēdieni. Piemēram, nesen izmēģinājām pagatavot steiku. To cepām dažādā ilgumā, kā nu kuram vairāk kārojās. Sanāca patiešām labi, visgardākais bija vidēji apceptais steiks. Vispār mūsu ģimenē patīk pikanti ēdieni.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 08.11.2013.
Autore: LAURA KOVTUNA
OĻĢERTA SKUJAS foto