Jau pieredzējušām saimniecēm izaicinājums virtuvē visbiežāk ir eksperimentēšana ar neierastām ēdienu garšām, produktiem, savukārt jaunām saimniecēm – pamata prasmju apguve. Tā arī madoniete SINTIJA TĀLMANE par savu ēdienu gatavošanas pieredzi secina, ka tā nav pārāk liela, toties viņa ar aizrautību pēta dažādas receptes, meklē jaunas idejas, kā arī ik dienas cenšas pilnveidot zināšanas, gatavojot mājās.
– Bērnībā virtuvē vairāk muļķojos, piemēram, mēģināju izkaltēt banānus – tos sagriezu šķēlītēs, saliku uz avīzes, bet salidoja mušas, un banāni ātri kļuva brūni. Nebija tā, ka mani ļoti interesētu, kā ēdienu gatavot, tāpēc tagad tas reizēm atspēlējas, jo nākas uzmeklēt dažādas it kā vienkāršas un tradicionālas receptes. Skolas laikā gan mājturībā šo to apguvām, bet arī tad labprātāk ļāvos fantāzijas lidojumam, piemēram, ar draudzenēm sablenderējām saldējumu, kūciņu „Kartupelis" un pievienojām sagrieztus augļus. Masa sanāca garšīga, bet pēc skata nekāda pievilcīgā, un šādus saldos nav pieņemts pasniegt. Tagad, kopš ar draugu Mareku dzīvojam atsevišķi no vecākiem, saimniekoju pati un mācos virtuves gudrības. Tā kā dzīvojam divatā, īpaši neaizraujos ar ļoti sarežģītām vai neparastām receptēm. Gaidot ciemiņus, arī priekšroku dodu vienkāršam cienastam. Kaut ko interesantāku var gatavot, kad ir daudz laika, lai process noritētu bez steigas un to varētu izbaudīt. Pat ja iznākums kādreiz nav tāds, kā cerēts, galvenais ir mēģināt, – par savu pieredzi stāsta Sintija Tālmane. Jautāta, kas ikdienā sagādā lielāko izaicinājumu, viņa atsmej, ka bieži gadoties pievienot ēdienam par maz sāls. – Bet, no otras puses, daudz sāls ēdienā nav veselīgi, turklāt tad katrs taču to var pievienot ēdienam pēc izvēles, – viņa joko.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 26.10.2012.
Autore: LAURA VOITIŅA
AUTORES foto