„Labākais vecums, kad bērnam sākt darboties virtuvē, ir tad, kad viņš pats sāk par to izrādīt interesi – bieži vien tas notiek, pat vēl nesasniedzot gada vecumu," stāsta bloga „Viens + Viens" un „Mazo pavāru skoliņas" autore Laura Grēviņa. Lai virtuves darbus padarītu bērnam drošākus un aizraujošākus, kā arī saprastu, kurus darbus mazajiem var piedāvāt veikt pašu spēkiem, AS „Dobeles dzirnavnieks" sadarbībā ar Lauru Grēviņu apkopojis padomus kopīgai gatavošanai.
* Novērtē telpu bērna acīm – ieteicams notupties un apskatīt virtuvi tādā augstumā, kādā to redz bērns. Tādējādi vecāki var novērtēt, kas bērnam varētu traucēt virtuves darbu veikšanā un kā to padarīt ērtāku bērna lietošanai.
* Ieteicams izvēlēties ātri pagatavojamas receptes, lai bērnam nekļūtu garlaicīgi un viņš gana ātri redzētu rezultātu. Ņemot vērā, ka bērniem uzmanību noturēt ir grūtāk, ilgi gatavojami ēdieni var šķist nogurdinoši un garlaicīgi. „Kā pirmās kopīgi gatavotās receptes ieteiktu izmēģināt augļu kokteiļus vai „raw" (maltu riekstu, žāvētu augļu, ogu maisījuma) bumbiņas – maniem bērniem patīk tās velt ar rokām," iesaka Laura Grēviņa.
* Ļaut un aicināt nogaršot! Kopīga gatavošana bērnam dod iespēju ne tikai iepazīt neierastāku produktu tekstūru, krāsu un garšu, bet arī pašam veidot garšu kombinācijas, izprast, kuri produkti ir saderīgi vai – gluži pretēji – kurus labāk nelikt vienā bļodā.
* Lai bērniem gatavošana asociētos ar pozitīvām emocijām, ieteicams gatavot tad, kad vecāki ir labā noskaņojumā. Ieteicams kopīgu ēst gatavošanu ieplānot laikā, kad nevienam nav jāsteidzas un bērns nav ļoti izsalcis. Lai noskaņojums saglabātos labs arī pēc gatavošanas, neaizmirstiet bērnu uzslavēt un pateikties par palīdzību.
* Bērni aug neticami ātri un nereti pārsteidz vecākus ar savām prasmēm, tādēļ ieteicams arī virtuves darbos bērnam uzticēt mazliet vairāk, nekā šķiet, ka mazulis var paveikt. „Jau no divu gadu vecuma bērnam var piedāvāt griezt produktus, protams, izvēloties piemērotus rīkus, piemēram, ļaujot griezt banānu ar sviesta nazi," pieredzē dalās blogere.
* Lai bērns virtuvē justos drošāk, ļoti svarīgs ir vecāku atbalsts un uzmundrinājums, īpaši, ja kaut kas neizdodas, kā iecerēts. Tāpat vecākiem vajadzētu rēķināties, ka darbošanās virtuvē kopā ar bērnu radīs nekārtību, tādēļ lieki par to nepārdzīvot – ja iespējams, kopīgo ēst gatavošanu var ieplānot pirms mājokļa tīrīšanas. Ļaujiet bērnam satīrīt nekārtību pat tad, ja tas neizdodas perfekti. Vēlāk, kad mazais neredzēs, varēsiet uzlabot viņa veikumu.
* „Viens no pamatnoteikumiem mūsu virtuvē – vienmēr pirms gatavošanas nomazgāt rokas. Tīrība ir tikpat svarīga kā drošība," stāsta Laura Grēviņa. Lai darbošanās būtu drošāka, ieteicams nolikt neaizsniedzamā augstumā bērnam bīstamos priekšmetus. Ja bērns mēdz raustīt galdauta malu, ieteicams noņemt arī to. Īpaši jāuzmanās ar karstiem ēdieniem – cept vai vārīt ieteicams tālāk no bērna, piemēram, izmantojot plīts tālākos riņķus, bet karsta ēdiena trauku rokturus pagriezt uz aizmuguri vai sānu, kur tie bērnam nebūs aizsniedzami. Arī tikko no cepeškrāsns izņemtu pannu atdzesēties jāliek bērnam neaizsniedzamā attālumā, jo bērns var neiedomāties vai aizmirst, ka tā ir karsta.
Virtuves darbi, ko uzticēt bērniem
* Ledusskapī un plauktos sameklēt nepieciešamos produktus.
* Nomazgāt augļus, dārzeņus – tas būs labs veids, kā iepazīt dažādu augļu un dārzeņu krāsas un struktūras, kā arī iemācīties to nosaukumus.
* Likt traukā izejvielas vai vecāku sasmalcinātos produktus – mazākajiem var uzticēt bēršanu ar karoti, bet lielākajiem – arī svēršanu un iesijāšanu.
* Maisīt, blendēt, kult vai putot, izmantojot virtuves iekārtas – bērnam pogas nospiešana šķitīs vienkāršs, bet interesants uzdevums. Lai arī šis darbiņš nav sarežģīts, vecākiem tomēr vajadzētu pieskatīt bērnus tā veikšanas laikā.
* Mīcīt un rullēt mīklu – tas palīdzēs sīkās motorikas attīstībai un pirkstu veiklībai.
* Izvēlēties un veidot cepumu, picas vai cita ēdiena cepamās formiņas, tās ietaukot.
* Pirms cepšanas apsmērēt konditorejas izstrādājumus ar sakultu olu – otas izmantošana virtuvē bērniem šķiet aizraujoša un pat uzjautrinoša.
* Izkārtot dekorus vai uzkaisīt pūdercukuru uz saldajiem ēdieniem, kas būs īpaši radošs darbiņš mazajam.
* Izkārtot produktus pirms gatavošanas, piemēram, likt produktus uz picas, izvēlēties secību un salikt pa kārtām dārzeņus cepšanai.
* Izvēlēties traukus, galda piederumus, saklāt galdu visai ģimenei.
* Servēt ēdienu uz šķīvjiem.
* Novākt galdu, salikt netīros traukus izlietnē vai trauku mašīnā.
20.07.2018.