Darbs ar cilvēkiem Marikai Virodovai patīk un padodas, tādēļ pēc izmācīšanās par grāmatvedi viņa sapratusi, ka papīru kalni tomēr nesaista. Tagad Marika strādā par pārdevēju Tele2 veikalā Madonas lielveikalā. Darbdienās ilgstoši strādāt virtuvē viņai nepatīk, taču nedēļas nogalē un uz svētkiem gan tiek sarūpēts kas īpašāks.
– Pie plīts vairāk stāvu brīvdienās, jo darbdienas mēdz ieilgt un tad nav ne laika, ne enerģijas ko īpašu sarūpēt vakariņu galdam. Tādā ziņā vīrs ar vakariņām nelutina, jo diemžēl nemāk neko daudz pagatavot. Taču man ir veicies ar vīramāti, kas ļoti labi gatavo. Esam divas saimnieces virtuvē, taču darbu dalīšanas nav nekādas – abas varam izpausties kulinārijā. Savu reizi viņa ko pagatavo, tad atkal es, bet bieži arī liekam galvas kopā un taisām dažādas receptes. Kad tikko sākām dzīvot zem viena jumta, viņa man daudz ko iemācīja, neliedza padomu. Pašus pamatus ēst gatavošanā man ir ielikusi mamma. Vīramāte zina, kā taisīt dažādus saldos ēdienus, kas man, sākot dzīvot kopā ar vīru, vispār bija jaunums. Viņa nevis koriģē, bet pamāca. Knifiņus ēst gatavošanā, starp citu, savulaik apguvu, strādājot kafejnīcā. Pavāre Līga Dumerāne savas zināšanas neturēja zem pūra, un daudz ko no tā nemaz nevar pavārgrāmatās vai internetā izlasīt, tie ir dzīves laikā iekrāti noderīgi paņēmieni. Iepriekš, piemēram, nebiju zinājusi, ka biskvīta mīkla jāputo tikai pulksteņrādītāju kustības virzienā, turklāt tas jādara cilājot, nevis kratot – tad mīkla labāk uzcelsies, būs mīkstāka. Tas šķita mazsvarīgi – uz kuru pusi roku griežu vai kādā traukā putoju, taču šādi ieteikumi ir ļoti nozīmīgi, lai ēdiens sanāktu garšīgāks un izskatīgāks. Līga ļoti labi gatavoja, tā nu dažas receptes esmu pamācījusies vai aizguvusi no viņas, – atklāj Marika Virodova. Kaut arī viņai patīk eksperimentēt, ikdienā tomēr dominē vidusmēra latvietim ierasti ēdieni: vārīti, cepti vai frī kartupeļi, gaļa dažādos veidos, zupas. Tā kā vīram Andrim negaršo piena zupas un putras, tās Marika gatavo ļoti reti.
– Neesam arī tendēti uz ekskluzīvākiem produktiem, piemēram, lasi. Gaļas ēdienus gan vajag pasniegt galdā katru dienu. Ja vīrietis mājās, tad vajag tādus ēdienus, ar kuriem dūšu piesiet, tāpēc arī zupas noteikti mūsu mājās tiek retāk gatavotas nekā gaļa, – Marika nosmej.
Brokastīm ģimene parasti veltot kādu pusstundu, taču vakariņas, atnākot pēc darba mājās, gribas uztaisīt ātri un vienkārši. Izmēģināt dažādas receptes Marika var brīvdienās, kamēr vīrs vēl darbā. Idejas viņa smeļas vai nu no interneta, tās nedaudz piekoriģējot savai gaumei, vai konsultējoties ar vīramāti.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS 17.10.2009.
Autore: LAURA VOITIŅA
Foto no personiskā arhīva