Kad apnīk gatavot ierastās brīvdienu brokastis vai tradicionālos ēdienus, ko celt galdā svētkos, jāielūkojas interneta resursos vai jāpašķirsta recepšu žurnāli. Par populāru uzkodu pēdējā laikā kļuvuši corn-dogs — kukurūzas mīklas kažociņā cepti cīsiņi. Tie garšo kā maziem, tā lieliem gardēžiem.
Mīklas pagatavošanai vajag 80 gramus kviešu miltu, 90 gramus kukurūzas miltu, divas tējkarotes cepamā pulvera, naža galu dzeramās sodas, divas ēdamkarotes cukura, tējkaroti sāls, vienu olu, divas ēdamkarotes eļļas un pusglāzi paniņu vai kefīra. Savukārt fritēšanai vajadzēs aptuveni litru eļļas. Ja nav kukurūzas miltu, derēs sasmalcināti kukurūzas putraimi.
Pagatavo mīklu – sajauc kviešu miltus ar kukurūzas miltiem, pievieno cepamo pulveri, dzeramo sodu, cukuru, sāli. Sausajām sastāvdaļām pievieno olu, eļļu, paniņas, maisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Desiņām visā garumā izdur cauri irbulīšus. Sagatavoto masu ielej stāvā glāzē. Tādējādi būs vienkāršāk desiņas iemērkt mīklā. Pannā vai katliņā sakarsē eļļu. Ņem desiņas pa vienai, iemērc mīklā, notecina lieko mīklas daudzumu un liek sakarsētajā eļļā. Kad desiņas gatavas, tās pa vienai izņem no eļļas un liek uz papīra dvieļiem, lai notek liekie tauki. Pēc izvēles ēd ar kečupu, sinepēm, majonēzi un salātiem.
04.10.2024.