Aizvadīti Līgo svētki, kad cildinājām sierus, bet nu tuvojas atkal liels pasākums, kad godā celsim biezpienu un maizi, – divus senus un tik latviskus produktus. Biedrība „Siera klubs" un „Latvijas Maiznieku biedrība" ir pieteikusi jaunu konkursu „Biezpiena un maizes gardumi uz svētku galda".
Konkursa mērķis ir popularizēt Latvijā ražotā biezpiena un maizes izmantošanu konditorejas un kulinārijas izstrādājumu gatavošanā, kā arī izstrādāt jaunas vai uzlabot esošās biezpiena un maizes svētku gardumu receptes (tortes, ruletes, cepumi, sacepumi u.c.), kuru sastāvā izmantots Latvijā ražotais biezpiens, ceptā maizes, arī citi saderīgi produkti; apkopot un popularizēt novadu konditoru un kulināru (godu saimnieču, mājsaimnieču) pieredzi, – „Staru" informē biedrības „Siera klubs" valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova.
– Konkursā piedalīties aicināta jebkura fiziska vai juridiska persona, kas vēlas parādīt savu prasmi biezpiena un maizes gardumu gatavošanā. Katrs konkursa dalībnieks ierodas uz konkursa norises vietu ar mājās gatavotu biezpiena un maizes gardumu svētku galdam, kura svars ir 4 kilogrami un sastāvā obligāti izmantots biezpiens un maize (pārējie produkti – pēc izvēles), un izstrādātu, noformētu produkta receptūru. 60 minūtes pirms konkursa sākuma dalībnieks iesniedz savu meistardarbu žūrijas komisijas sekretariātā, piereģistrējas, norādot sava meistardarba nosaukumu. Konkursa laikā katrs dalībnieks prezentē savu sagatavoto gardumu.
Konkurss norisinās četros posmos. Viens no tiem Skrundā jau ir noticis. Savukārt Vidzemes čaklās un zinošākās saimnieces 16. jūlijā aicinām uz Smilteni, kur konkurss notiks pilsētas svētku ietvaros. Pieteikums konkursam jāraksta brīvā formā un jānosūta uz e-pastu [email protected] vismaz septiņas dienas pirms konkursa katrā novadā.
Esam sarūpējuši vērtīgas balvas uzvarētājiem – trīs dienu ekskursiju uz Briseli un Eiropas parlamentu. Ar konkursa nolikumu var iepazīties mūsu mājas lapā www.sieraklubs.lv