MĒTRIENAS pagastā 21. decembrī notiks biedrības sieviešu kluba "Ābele" saimnieču rosīšanās, gatavojot latvisku cienastu Ziemassvētku galdam.
Par gaidāmo pasākumu, kas notiks kā praktiska darbošanās lauku mājās, pastāstīja klubiņa "Ābele" valdes priekšsēdētāja Ligita Tumanova: – Tradicionāli Ziemassvētkos tiek klāts bagātīgs svētku galds, un lauku māju saimnieces prata pagatavot visgardākos cienastus. Pirms svētkiem tika kauta cūka, un tad tika liktas lietā daudzas iecienītas receptes. Arī mūsu biedrība "Ābele" ceļ gaismā visas vecās tradīcijas, un šoreiz, kopīgi rosoties, pagatavosim asinsdesas, kartupeļu desas, gatavosim pildītu kuņģi. Gribētos, lai pasākumā piedalās arī jaunās saimnieces, kas vēlas apgūt saimniekošanas prasmes, jo tas, ko iemācāmies cita no citas, ir ļoti vērtīgi.
Vaicāta par to, kur notiks saimnieču tikšanās, Ligita Tumanova sacīja, ka tās būs pat divas mājas: – Vispirms sapulcēsimies "Pīlādžu" mājās pie Laimas Tumanovas, kur pagatavosim putraimu desas, uzmanību veltot dažādam pildījumam. Desu cepšana notiks lauku mājās "Krūtaiņi", kur par pavardu gādās Vija Jeremejeva. Uzaicināta Ņina Stradiņa, kas stāstīs un rādīs, kā pareizi desas izcept. Ziemassvētkos godā jāceļ arī piparkūkas, un vienmēr tajās mājās, kur paši prot pagatavot mīklu, piparkūku cepšana ir kā rituāls. Mēs piparkūku mīklu jauksim visas kopā ar Valentīnu Liepiņu, pārrunāsim labākās receptes, veidus, kā tikt pie glazūras.
Autore: IVETA ŠMUGĀ