Vakar Madonas tirgotavā pie z/s "Andzēni" stenda, kur pārdod arī "Madonas maiznieka" maizi, tika rīkota kārtējā degustācija, lai pircēji varētu izvēlēties sev vēlamo produktu.
Varēja nogaršot veselīgo kviešu maizi (bez sāls), kurā izmantotas sausās siera sūkalas, kviešu maizi "Madara" ar kartupeļu pārslu piedevu, pelēko "Ģimenes maizi", ko cep no 2. šķiras kviešu miltiem, baltmaizi ar ķirbju sēklām, franču maizi, četrgraudu maizi, kā arī mājas cepumus.
Kad jautāju degustētājiem par to, kādas SIA "Madonas patērētāju biedrība" ražotnes "Madonas maiznieks" maizes šķirnes ir iecienītākās, katram bija sava atbilde. Vienam garšo Biržu klona vai Cesvaines klona maize, otram – Madonas un Mājas saldskābmaize, citam – Latgales veidņu maize, vēl kādam – Rievotais batons vai graudu maize "Veselība".
Kā pastāstīja ceptuves "Madonas maiznieks" ražošanas daļas vadītāja Dana Melngaile, uzņēmums piedāvā plašu produkcijas sortimentu – ap 50 maizes veidu. Šogad Madonas maizes cepēji aktīvi iepazīstina ar klāt nākušajām jaunajām maizes šķirnēm, ko uzsāka ražot tikai nesen.
– Pieprasītākās ir Rievotais batons, formas maize, rudzu maize ar sēkliņām un saldskābmaize. Veselības maizi pērk salīdzinoši mazāk, bet ir, kas novērtē, piemēram, kliju maizi, graudu maizi, – sacīja z/s "Andzēni" pārdevēja Līvija Kivleniece. No jaunajām šķirnēm viņai garšojusi "Ģimenes maize" un "Madara".
– No Madonā ceptās maizes man garšo pītā baltmaize ar sēkliņām un rudzu klona maize. Pērkot skatos īstu rudzu maizi, lai arī kuras ceptuves tā būtu, – sacīja madoniete Vanda.
– Manuprāt, "Madonas maiznieka" maize ir ievērojama ar savu garšu, un lielveikalos pie maizes stendiem nemaz nepiestāju, eju uz veikalu pie maizes ceptuves. Parasti izvēlos rudzu klona maizi un Rievoto batonu, bet jaunās maizes šķirnes vēl neesmu iepazinusi, – atzina madoniete Gaida Aleksejeva.
– Apzināti esmu pagaršojusi dažādu maizes ceptuvju produkciju, bet vienmēr esmu atgriezusies pie tā, ka Madonas maize ir visgaršīgākā, – vērtēja Aija Špure.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS. 14.02.2009.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto