Otro gadu pēc kārtas Sarkaņu pagasta z/s "Kalna-Maruškas" saimnieki Sigita un Aldis Stafecki saņēmuši Jelgavas pilsētas domes un Latvijas Biškopības biedrības konkursa diplomu ar nomināciju "Atzītākais medus Zemgalē".
Nomināciju "Atzītākais medus Zemgalē" Stafecku ģimene saņēma, piedaloties "Piena, maizes un medus svētkos" Jelgavā. Iepriekšējā gadā par atzītāko medu kļuva pavasara ziedu medus, bet šogad – pļavu ziedu medus.
– Vērtēšana notika, apmeklētājiem degustējot un izsakot savu atzinību kādam no medus paraugiem, nezinot, kurā dravā tas ir ievākts. Braucot uz tirdziņu katru gadu, mēs piedomājam, kādu medu vest un degustācijai piedāvāt, jo "Piena, medus un maizes svētkos" izvēle ir ļoti liela. Nevienu vairs nevar pārsteigt tikai ar medus burciņu, ir jābūt kaut kam īpašam. Mūsu medus paraugs bija dzeltens. Bites to sanesušas no pļavām, kur ziedēja pienenes, āboliņš, dzelzenes. Krāsu un garšu laikam noteica pienenes. Citiem biteniekiem bija griķu, viršu, liepziedu medus. Cilvēki garšoja medu un vadījās pēc savām izjūtām. Jelgavā ievēroju, ka daudzi baidās no gaišā medus, viņiem viscaur ir rapsis, un, jo medus izskatās tumšāks, jo labāk.
Sakritība, ka mūsu medus paraugam bija iedots 1. numurs, un galarezultātā – arī 1. vieta, – novērojumos dalījās Sigita Stafecka.
Uz jautājumu par to, kā šogad vērtē medus ienesumu, "Kalna-Marušku" saimniece sacīja: – Stipri vidējs gads. Nevaram ne lielīties, ne arī sūdzēties. It kā viss ziedēja, un bites ziedus apmeklēja, bet stropā nekas nenāca. Aukstas naktis, varbūt arī ziedos mazāk nektāra.
Aldis Stafeckis piebilda, ka saimniecībā sēj arī nektāraugus, tomēr liela vērtība ir dabiskās pļavas, jo z/s "Kalna-Maruškas" atrodas Kujas dabas parka teritorijā.
– Pļavas pļaujam tikai septembra nogalē, jo dzelzenes zied augusta beigās. Nu nevaru nopļaut pļavu, ja tajā vēl kas zied un bitēm ir, kur ganīties.
Z/s "Kalna-Maruškas" saimniekiem pieder veikals "Bitīte", kas nesen mainīja apmešanās vietu. – Tagad mums ir pat labāk, jo, kad pa Rīgas ielu brauc garām ar automašīnu, var izlasīt, ka te atrodas biškopības veikals. Interesenti piestāj, un klientu interese ir pat lielāka. Šogad, tā kā produkcijas nav tik daudz, medus cena ir lielāka. Jelgavā 3 l medus burkas cena apstājās pie 15 latiem, Rēzeknē bitenieki cenu notur uz 18 latu robežas. Mēs tomēr cenšamies turēties pie sava veikala, jo uz tirgiem vien neizskraidīt.
Arī Stafecku ģimenes divi dēli – Armands un Edijs – izvēlējušies apgūt biškopja amatu. Viņi mācās Vecbebru lauksaimniecības skolas 4. kursā.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS 19.09.2009.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto