Ja šajās dienās esat Rīgā, varat aplūkot tomātu izstādi. No 26. līdz 30. augustam Latvijas Dabas muzejā rīkotajā ikgadējā izstādē "Tomātu parāde" būs apskatāmi dažādu šķirņu tomāti. Ekspozīcija tapusi sadarbībā ar Rīgas Dārzkopības entuziastu klubu "Tomāts".
– Izstādē apmeklētāji varēs iepazīties ar vairāk nekā 200 diženām tomātu šķirnēm. Starp tām skatītāji varēs novērtēt arī jaunākās šķirnes – ‘Tālie ziemeļi', ‘Balkona dzeltenais', ‘Koraļik', ‘Huzārs' un citas, – par izstādi "Staru" informē Lāsma Vagoliņa, Latvijas Dabas muzeja sabiedrisko attiecību speciāliste.
Viņa piebilst, ka tomātus 20. gadsimta sākumā audzēja pilīs un muižās kā ekskluzīvu produktu, kas tagad liekas kā dienišķs dārzenis. Pasaulē ir zināmas vairāk nekā trīs tūkstoši tomātu šķirņu.
Ekspozīcijā varēs apskatīt dažāda lieluma, krāsu, formu Latvijā audzētus tomātus, kā arī 20 piparu šķirņu. Būs iespējams iegādāties tomātu sēklas, saņemt audzētāju konsultācijas, kā arī uzzināt citus interesējošus jautājumus par tomātu audzēšanu un kopšanu.
– Tomātus var audzēt ne tikai siltumnīcās, uz lauka vai podiņos, bet ir arī šķirnes, ko audzē istabā uz palodzes, kā arī uz balkona – nokarenie tomāti, kas, līdzīgi kā puķes, karājas ar augļiem uz leju. Tomātiem radot piemērotus apstākļus, tie var ražot no maija līdz novembrim. Ir šķirnes, kuras, pareizi novāktas, glabājas līdz februāra beigām. Tomāta garša lielā mērā atkarīga no augsnes, apstākļiem, kādos tas audzis, un no aprūpes. Lielāka piekrišana ir lielaugļu tomātu šķirnēm, kas ir saldākas un miltainākas. No vecajām šķirnēm nepārspējamas ir: ‘Sliņķa sapnis', ‘Baltais dzidrais', ‘Gaujmala', ‘Zelta rieksti', ‘Sprīdītis'. Bērnu iemīļotākā tomātu šķirne ir ‘Buratino' un dažādu krāsu ogu tomātiņi, – iepazīstina Latvijas Dabas muzeja speciāliste Lāsma Vagoliņa.
Tomātus uzturā vislabāk ir lietot svaigā veidā, jo tie satur lielu daudzumu organisko skābju un daudz vērtīgu vitamīnu – C, A, B, P un citus. Tomāti satur organiskās skābes: vīnskābi, dzintarskābi un skābeņskābi. Labo īpašību dēļ tomātiem ir ļoti plašs pielietojums kulinārijā – no tiem var gatavot dažādus salātus, tomātu mērci, eļļu un sulu.
Autors: I. SMILGA
AGRA VECKALNIŅA foto