Pie pašas Teiču dabas rezervāta robežas, Mētrienas pagasta „Uzkalnos" zemnieku saimniecībā „Priežukalns" saimnieko Andrejs Briedis, kas sevi sauc par bišu ganu.
Bioloģiskajā saimniecībā pašlaik ir vairāk nekā 70 bišu saimju, un tās ir izvietotas vairākās novietnēs visa novada teritorijā.
– Bioloģiskajai saimniekošanai ir savi kritēriji un noteikumi, prasības. Ja vēlies saglabāt šo sertifikātu, ļoti jāizvērtē, kur veido novietnes. Agrāk tās bija tepat pie robežas, pie mājas, arī pie Uģa Bergmaņa mednieku mājas. Bet, kad šajā pusē parādījās augkopības kultūras, sāka audzēt rapsi, līdz ar to, lai arī turpmāk būtu bioloģiskais sertifikāts, nācās meklēt citas vietas novietnēm. Šobrīd man atliek vērot apkārtni, kas tur tiek audzēts, tiklīdz ir kas tāds, kas varētu ietekmēt bites, atkal ir jāmaina novietnes, – norāda Andrejs Briedis. – Pielāgojoties apstākļiem un situācijām, tās tiek mainītas. Šogad pat, tuvojoties viršu ziedēšanas laikam, viena novietne tika pārvesta uz māju, lai ievāktu arī viršu medu. Tā arī tās ziemos šeit pat, un jau nākamgad skatīsimies, kā situācija attīstīsies tālāk. Zinu, ka ir sasēts ziemas rapsis, bet tas ir pietiekamā attālumā, un bites tur nelidos. Neesmu gan vēl lūkojies, kādas kultūras ir tuvākajā apkārtnē. Trīs novietnes atrodas starp Mētrienu un Ļaudonu Beļavas pusē, bet viena – Jāņukalnā. Šajā sezonā bija piecas novietnes. Saimju skaits ir relatīvs. Vasaras sākumā to bija ap astoņdesmit, bet rudenī skaits ir samazinājies. Vājākās saimes mēdz apvienoties, citas diemžēl neizdzīvo.
Saimnieks norāda, ka nu jau visi lielākie medus darbi ir beigušies.
– Pēdējais darbs bija medus spiešana viršu medum. Tam ir želejas konsistence, kas apgrūtina medus sviešanu, līdz ar to spiešana ir vispiemērotākā metode, kas gan diemžēl ir mazražīgāka. Šogad tika iegūti tikai 50 kilogrami viršu medus, kas salīdzinoši ir maz. Aizvadītajā gadā viršu medus bija divtik vairāk. Bet vispār šogad ienesums, salīdzinot ar iepriekšējiem gadiem, ir samazinājies. To ļoti ir ietekmējuši savdabīgie laikapstākļi. Šogad pirmais medus tika noņemts jūlija sākumā, lai gan iepriekš to darīju maija beigās. Tāpat ziedputekšņu ķērāji šogad tika uzlikti tikai jūnija sākumā. Bija vēss, mitrāki periodi, kas varēja veicināt pelējuma rašanos. Viss šogad ļoti iekavējies, – nosaka bitenieks Andrejs Briedis.
– Vēl ir atlicis nozīmīgs darbs – bišu ieziemošana. Esmu no tiem biškopjiem, kas ziemā īpaši nedodas uz novietnēm, neskatos, kā tās ziemo. Ja viss ir kārtīgi izdarīts rudenī, ziemā problēmām nevajadzētu būt. Pavasarī pēc pirmās aplidošanas sākam ar apskati, mainām grīdas, skaitām saimes. Ir bijuši gadi, kad esmu mēģinājis glābt ciltsmātes, likt klāt medu, bet secinājums ir viens – ja saimei ir kāds iemesls, kāpēc tā iet mazumā, tas notiks jebkurā gadījumā. Glābšana ne vienmēr sniedz cerēto rezultātu. Laika gaitā mēģinu atlasīt tās bites, kas šajos laikapstākļos spēj izdzīvot, pārziemot, labi jūtas. Tāpat nav lielu problēmu arī ar dažādām slimībām un parazītiem. Protams, laiku pa laikam parādās bišu ērce, varra, bet es to neuzskatu par lielu problēmu. Jāsaka gan, ka katru rudeni esmu veicis pretērču apstrādi ar bioloģiskajā lauksaimniecībā atļautu preparātu. Ilgtermiņa vīzija noteikti varētu būt tā, ka ļautu bitēm pašām sadzīvot vai cīnīties ar šiem parazītiem. Vienmēr ir bijušas bažas, kas notiks, ja neapstrādāšu bites ar šiem preparātiem, ja liela daļa nokritīs, bet šobrīd vairs par to nesatraucos. Lielākā problēma un izaicinājums ir bioloģiskā sertifikāta saglabāšana.
Zemnieku saimniecībā „Priežukalns" tiek piedāvāti dažādi produkti, daudzi no tiem ir ikdienā neierasti.
Turpina Andrejs Briedis: – Tiek piedāvāti dažādi medus maisījumi. To sākām darīt, kad saražotais medus apjoms pārsniedza to, ko varējām pārdot. Tika meklēti risinājumi, kā palielināt pārdošanas apjomu. Viens no variantiem bija šie maisījumi ar dažādām garšām. Šobrīd grūti ir pārsteigt ar kādu jaunu garšu, bet ir cilvēki, kas šo produktu pazīst un ir iecienījuši. Eksperimenta nolūkos vēlējāmies pamēģināt medus vīnu. Tiklīdz sāc tirgot alkoholu, tā ir citas prasības. Tās ir izpildāmas, bet tad rodas jautājums, vai tas tiešām ir nepieciešams. Mēs piedāvājam to, ko paši lietojam. Tad radās doma par etiķi, nebaidos teikt, ka Latvijā tas ir unikāls produkts – bērzu sulu un medus etiķis, un tam ir liels pieprasījums. Arī uz priekšdienām ir kādas idejas, bet jāskatās, kā turpmāk risināsies situācija, vai būs pieprasījums. Katram cilvēkam, tāpat kā ir savs ģimenes ārsts, ir arī savs bitenieks, no kura iegādājas medu un citus produktus. Šobrīd ir grūti ieinteresēt klientus, jārada kas īpašs.
09.10.2020.