Gan Madonas ikmēneša tirgū, gan tirdzniecības centra “Konzums” lauku tirdziņā daudzi iegādājas ZS “Kalna Maruškas” bioloģisko medu un biškopības produkciju.
Sarkaņu pagasta ZS "Kalna Maruškas" Stafecku ģimene saimnieko gandrīz 30 gadus. Biškope Sigita Stafecka dalās novērojumā, ka šogad daba parūpējas par to, lai būtu dinamiska, interesanta un aktīva sezona. Tā iesākusies agri – marta beigās, aprīļa sākumā.
Uz jautājumu par šā gada lielākajiem izaicinājumiem biškopībā Sigita Stafecka atzīst: – Tas ir klimats – sausums, karstums, straujā augu veģetācija. Tāpēc arī visa attīstība notiek strauji un steidzīgi, kad jau līdz Jāņiem liela daļa puķu ir noziedējušas. Patlaban lielākā daļa pļavu jau ir nopļautas, jāgaida viršu laiks. Bitēm neko pārmest nevar – labi strādā un cītīgi vāc medu no ziediem, kas dabā. Tā kā mūsu saimniecība atrodas "Natura 2000" teritorijā – Kujas dabas parkā, tur bišu ganības ir bioloģiskās. Papildus sējam arī nektāraugus, pārsvarā aug facēlija, āboliņš, lucerna, Austrumu galega. Mūsu saimniecība ir bioloģiski sertificēta, medus analīzes uzrāda, ka medus ir kvalitatīvs.
Pārsvarā piedāvājam biškopības produkciju – pavasara ziedu, pļavas ziedu, dažādu ziedu, meža ziedu medu, ziedputekšņus, bišu maizi, propolisu, bišu vaska sveces un citu. Pašai vislabāk garšo pavasara ziedu medus, kas ir krēmveida, dzeltens, ievākts no pūpoliem, pienenēm, arī viens no vērtīgākajiem.
Sigita apstiprina, ka šogad ir jūtama lielāka interese par medu, daudzi arī izvēlas bioloģisko medu. Taču biškopji nejūt cenas atšķirību. Izdevīgāk ir gatavot biškopības produkciju – ziedputekšņus, bišu maizi u. c.
– Pagājušajā gadā daudzi bija fakta priekšā, ka stropos pēc ziemošanas bites aizgājušas bojā. Tie, kas saimes neatjaunoja, tagad medu pērk.
"Kalna Marušku" medu var iegādāties tirdziņos. Katru gadu saimnieki cenšas apmeklēt arī "Piena, Maizes un Medus svētkus" Jelgavā. Uz vaicājumu, vai piedalīsies biškopju vasaras saietā, kas notiks 27. jūlijā Elejas muižas parkā, Jelgavas novadā, viņa atbild, ka tas ir pasākums, kur satiekas biškopji no visas Latvijas, noskaidro arī garšīgāko medu. Arī ZS "Kalna Maruškas" medus ir konkursos saņēmis novērtējumu "Garšīgākais medus".
Sigita Stafecka Latvijas Biškopības biedrību rosina vairāk domāt par medus realizāciju, kooperatīvu veidošanu, tirgus sakārtošanu, nevis tikai par semināriem un jauno biškopju cepšanu.
09.07.2024.