Kabaču un citronu ievārījums, kabači ar kariju, citronu, piparmētru un ābolu ievārījums – tie ir tikai daži no netradicionālajiem produktiem, kas tapuši no dārza veltēm.
Ievārījumi safasēti mazās stikla burciņās, un pavisam ir ap 12 dažādu veidu saldā un sāļā kāruma. Lauru Āboliņu no Dauguļiem sastapu Kartupeļu svētkos Madonā. Jauniete ir pašnodarbinātā persona, nākamgad vēlas kļūt par mājražotāju. – Kartupeļu svētkos esmu jau bijusi. Mājās ir sava saimniecība, visu, ko audzēju, cenšos pārstrādāt.
Saražoto gan jau realizēšu, jo parasti to, kas burciņās, sāk īsti novērtēt ap Ziemassvētkiem, – atzīst Laura.
Uz vaicājumu par to, vai mājražotāji jūt lielāku atbalstu savai vēlmei darboties, uzrunātā jauniete atbildot ir atklāta un kritiska: – Kas attiecas uz ēdamlietām, pēc manām domām, visi PVD nosacījumi var novest līdz vājprātam. Tur ir bezmaz jāuzceļ jauna māja, jāiekārto jauna virtuve, lai kaut ko vispār varētu sākt darīt. Nepietiek, ka būs jauns katls un jauna izlietne. Līdz tam, kad viss būs 100% ideāli, novāktā raža jau var sabojāties. Lai visus nosacījumus izpildītu, ir mēnešiem jāpiestrādā. Palasīju, ka jaunajiem uzņēmējiem ir atbalsts, bet patiesībā nekam nav atbalsta. Arī bankas atbalsts ir nosacīts, jo jāatdod būs ar procentiem, kas nav mazie. Kas tas ir par atbalstu? Man tāds neder.
Laura nodarbojas arī ar adīšanu, griķu spilvenu šūšanu. Griķu spilvenus šuj visdažādāko izmēru, tajos sapilda attīrītas griķu sēnalas. Jaunieti saista viss, ko var savām rokām pagatavot, kas nav rūpniecisks un konveijera produkcija. Arī tirgū ir patīkami, ja ļaudis interesējas par viņas "firmas" ražojumiem.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto