No 28. februāra līdz 2. martam izstāžu kompleksā "Ķīpsala" notika izstāde "Skola 2008". Tās ietvaros četras dienas risinājās Latvijas profesionālās izglītības iestāžu audzēkņu profesionālās meistarības konkurss "Jaunais profesionālis 2008".
Konkursā piedalījās seši finālisti: Vecbebru profesionālās vidusskolas, Restorānu servisa skolas, Rīgas pārtikas ražotāju vidusskolas, Jāņmuižas profesionālās vidusskolas, Rīgas tūrisma un tirdzniecības skolas un Mālpils profesionālās vidusskolas komandas.
Biedrība "Siera klubs", kas jau sešus gadus ar lielu atbildību un interesi sadarbojas ar profesionālās izglītības administrācijas vidusskolām, kārtējo reizi atbalstīja konkursu "Jaunais profesionālis".
Ir gandarījums, ka jaunie pavāri četras dienas strādāja un rādīja savas prasmes, izmantojot arī sieru. Viņu svarīgs uzdevums bija sagatavot siera plates, un ne tikai.
Arī desertos, otrajos ēdienos, konditorejas izstrādājumu paraugdemonstrējumos pavāriem bija vajadzīgs siers. Tas nozīmē, ka viņi labi pazīst šo produktu, ir izpētījuši tā garšas un arī kulinārās īpašības, tās novērtējuši, un tas nozīmē arī to, ka ar pavāru palīdzību mēs palielinām siera patēriņu.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS. 06.03.2008.
Autore: VANDA DAVIDANOVA
biedrības "Siera klubs" valdes priekšsēdētāja