Liezēres pagasta mājas nosaukums ir "Rogas", bet bioloģiskajai biškopības saimniecībai izvēlēts nosaukums "Kalnu medus". Te ir atbalsta punkts Sandra Akmana biškopības saimniecībai un medus produkcijas iegūšanai. Netālu ir bijusī Lubejas muiža, raugoties no Punktiņkalna, var redzēt apaugušu Lubejas pilskalnu.
– Piecu kilometru rādiusā te īsti nekā nav. Tie, kas brauc uz Gaiziņkalnu, Bākūžkalnu, nereti iegriežas arī Lubejā un atzīst, ka šeit ir dabas paradīze, diezgan spēcīga vieta, un cerams, ka arī klienti biškopības produktos sajūt to enerģiju un dabas bagātību. Tā nopietni šajā vietā saimniekoju jau astoto gadu. Liezēres pagasta "Rogas" ir mantotas mājas, daļēji – arī zeme, lai pietiktu bišu ganību, pļavas mēģinu nomāt, vienojoties ar īpašniekiem. Saimniecība "Kalnu medus" ir izveidota, lai nodarbotos ar biškopību un biškopības produkcijas ražošanu. Esmu pabeidzis LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultāti, bet sākumā biškopība man bija kā hobijs, tagad – specializācija, – pastāstīja Sandris Akmans.
Dravas novietnēs – medus daudzveidība
Vaicāts par bišu saimēm, viņš sacīja: – Saimju skaits mainās, bet cipars ir augšupejošs, un nupat jau ir vairāk par 100 saimēm. Ir izveidotas 8 dravas novietnes septiņu kilometru rādiusā – arī Bākūžkalnā, Gaiziņkalnā – Golgātā, ko "Lauku ceļotājā" atzīmēja, ka tā ir augstāk izvietotā dravas novietne Baltijas valstīs, līdz ar to medus ir īpašs. Tā kā te ir pagastu krustpunkts, sanāk, ka manas dravas novietnes atrodas vairākos pagastos – Liezēres, Aronas, Bērzaunes, Jumurdas, Vestienas, Inešu. Daudzveidība ir liela, jo katrā dravā, katrā stropā bites ienes nedaudz citādāku medu, līdz ar to ir interesanti paskatīties uz atšķirību. To var redzēt arī ziedputekšņos, kas ir labs indikators, kur var pamanīt, no kādiem augiem tie ir un kas dominē katrā dravas novietnē. Šis bija pirmais gads, kad ziedputekšņus deva arī priedes, par ko liecina priežu eliksīra smarža. Iepriekšējos gados dravoju tikai dabiskajās pļavās, šogad bija iespēja iegūt arī griķu medu, jo blakus attīstās bioloģiskās saimniecības, kur tika iesēti griķi. Neuztraucos par medus bioloģisko kvalitāti, jo apkārtnē ir sertificētas bioloģiskās saimniecības. Šogad ir netipiski tumšs pavasara medus, kas nāk no pļavām, iepriekš pavasara medus bija tāds bāli dzeltenīgs.
Atvērta lauku saimniecība
Šovasar Sandra Akmana saimniecība vēra durvis arī tūrisma grupām, kam interesē iepazīt biškopības saimniecību. – Bija nedēļas, kad saimniecību "Kalnu medus" apciemoja pat pāris grupu. Paldies Madonas novada TIC, kas ir ievietojis informāciju, ka manā saimniecībā ciemiņi ir gaidīti, jo tas darbojas. Vienīgi ir jārēķinās arī ar sezonālajiem darbiem, kas jāpaveic laikā. Pie ieziemošanas ir grūti atrauties. Ir grupas, kuras ieplāno nesteidzīgu ekskursiju 3-4 stundu garumā, ir tādas, kas visu vēlas apskatīt stundas laikā. Standarta maršruts ir izstrādāts. Iepazīstinu ar Latvijas stāvstropu, ar to, kā te izvietojas bišu māja. Izrādu apkārtni, vasarā bija izveidots siena labirints. Varu teikt, ka 97% ciemiņu nav bijuši Gaiziņkalnā, tādēļ dodamies turp, lai apskatītu Gaiziņkalna dravu, bet vēl vairāk – 99,9% – nav redzējuši Bākūžkalna ainavu, kur arī atrodas "Kalnu medus" dravas novietne.
Mini mājražošana
"Rogās" biškopis Sandris Akmans iepazīstināja arī ar telpu, kur atrodas atvākojamais galds, mazā medus sviede pirmajam pavasara medum, automātiskā medus sviede, ko iedarbina jūlija beigās, ziedputekšņu vētītājs, vaska kausēšanas galds, vaska sterilizācijas tvertne. – Vaska liešanas formā vasku pārstrādāju savām vajadzībām, lai man kā bioloģiskajam biškopim nekas nebūtu jāpierāda. Prieks strādāt, jo vaskam ir cits aromāts un cita krāsa. Pats audzēju bišu mātes, man ir savs pielāgots inkubators, kur savām vajadzībām inkubēju un audzēju bišu mātes, līdz ar to varu ietaupīt, jo viss maksā naudu. Patīkama izjūta, ko notvēru pirmoreiz pagājušajā gadā, – no šejienes, paņemot putekšņus un medu, varu ieguldīt investīciju. Sākumā likās, ka varu investēt no kādas algas vai projektu naudas, bet reāli te dabūju produktu, ar ko varu nopelnīt un investēt saimniecībā. Te nav tikai tīrs gaiss, bietes vai burkāni, bet arī putekšņi, medus, bišu maize ir viens varens produkts, tikai jāatrod pircējs, kas ir gatavs iegādāties un samaksāt par produktu. Pamazām skatos arī eksporta virzienā, būtu pasakaini, ja par bišu produkciju varētu paņemt naudu arī no ārvalstīm. Tagad 70% iet pretējā virzienā, pašiem pieder maz tās kontrolpaketes, – atklāja Sandris Akmans.
Soli pa solim attīstības virzienā
Viss, kas redzams, ir radīts, pateicoties arī ES fondu atbalstītajiem projektiem. Sandris atcerējās:
– Sāku no nekā, jo iepriekš neviens ar bitēm te nenodarbojās. Pirmais projekts bija "Dravas paplašināšana, ražošanas telpu nodrošināšana biškopības produktu mājražošanas vajadzībām". Vispirms bija rekonstrukcija – mājražošanas telpu izveide. Ražotnes vajadzībām iegādājos medus sviedi, atvākojamo galdu, medus tvertni. Otrajā kārtā sekoja dravas paplašināšana, bišu vaska iekārtu nodrošināšana, lai varētu pats liet vaska šūnas. Trešais projekts bija mazo saimniecību attīstībai, kas tagad realizēts. Ieguldu arī savus līdzekļus. Tā kā paplašinu saimniecību, būs arī automātiskais atvākošanas galds, kas ir saņemts, bet šogad nemaz nebija tik daudz, ko vākot. Mana pārliecība – ja pirkt iekārtas, tad labas, lai pašam ir prieks strādāt. Soli pa solim mēģinu attīstīties, domāju, ka tuvāko gadu laikā varēšu no šīm telpām pārcelties uz lielākām, kur būs gan noliktavas, gan medus sviešanas telpas u. c. Mēģinu atjaunot arī bijušās Lubejas muižas kalti, ko varētu izmantot kā saimniecības ēku.
Jārēķina un jārēķinās
"Kalnu medus" saimnieks, minot, ka gads no gada atšķiras un mainās arī situācija medus ievākumā, uzsvēra, ka biškopība ir atkarīga no dabas. Viņš pauda atziņu: – Tā kā šis gads biškopībā bija ne visai labvēlīgs, tas lika saprast, ar ko ir jārēķinās neražas gados. Neko negribas sasteigt, un šis gads bija labs arī tāpēc, jo deva rūdījumu, lai nepārsteigtos. Ja būtu pārāk atvēzējies, tad droši vien jau būtu nokāris degunu un meklētu darbu. Nē, savilku jostu, parēķināju, kuri izdevumi jāsamazina, kur varu tik daudz netērēt vai atlikt kādas investīcijas. Ziemu pārlaidīšu, ceru pavasarī ar dubultu jaudu mesties darbos. Viss ir jārēķina, un šā gada ievākums parādīja, ka biškopība ir augsta riska pakāpes bizness, kur visu nevar sarēķināt un salikt pa plauktiņiem. Kad rudens darbi padarīti, kļūstu par mārketinga un pārdošanas direktoru savā uzņēmumā. Manuprāt, biškopības produkti ir pieprasīti no oktobra līdz janvārim, jo vasarā vairāk ēd saldējumu un dzer alu, medus īsti neinteresē. Varbūt labāk izdosies visu saplānot, lai pavasarī darbi raiti virzītos.