Pēc burvju pavēles "Galdiņ, klājies!" pilns galds ar ēdieniem un dzērieniem parādās tikai pasakās. Dzīvē tā nenotiek, un, gatavojoties Ziemassvētkiem un Jaungadam, domājam, kā šos svētkus nosvinēt ar mazākām pūlēm un rūpēm par "pārtikas programmu".
Klājot mielasta galdus, daudzi labprāt pasūta jau gatavus ēdienus. Lai uzzinātu, ko ļaudis izvēlas svētku galdam, iegriezāmies Madonas SIA "Venafro" ēdnīcā "Azaids".
Ēdināšanas uzņēmums "Azaids" madoniešiem pazīstams jau kopš 1993. gada, kad sevi uzņēmējdarbībā pieteica individuālais uzņēmums "Mārīte un Modris". Vēlāk, 2004. gadā, individuālais uzņēmums tika pārreģistrēts, un tagad ēdināšanas pakalpojumus sniedz SIA "Venafro". Par savādo nosaukumu uzņēmuma izpilddirektore Mārīte Kļaviņa stāsta, ka tā sauc kādu pilsētiņu Itālijas dienvidos. – Vajadzēja pārreģistrēt uzņēmumu, un nekāds oriģināls nosaukums nenāca prātā. Bijām lasījuši vienu rakstu par šo pilsētiņu, par to, kāda ēdināšana pie viņiem, un nolēmām, ka otra tāda SIA nosaukuma reģistrā nebūs.
Kā atklāj Mārīte Kļaviņa, svētku galdiem privātpasūtījumu ir daudz, un saraksts ir garu garais līdz pat gada beigām. – Interesanti, ka cilvēki vēlas klāt bagātīgus galdus, un pasūtījumu sarakstā ir tieši dārgākās gaļas ruletes, pildītas vistas filejas un cepeši. Parastās kotletītes atstātas ikdienas pusdienām.
"Azaida" pasūtījumus gatavo meistarīgas pavāres Gaļina Kurilko, Ritma Ermansone, Marta Broka. Pavisam ēdināšanas sfērā "Azaida" ikdienā nodarbināti 13 darbinieku.
– Līdztekus ikdienas pusdienu gatavošanai klājam galdus, dodamies arī izbraukumos, nodrošinot gan aukstos, gan siltos ēdienus. Izpildām dažādas vēlmes, – SIA "Venafro" darbības lauku raksturo Mārīte Kļaviņa.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS. 20.12.2008.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto