Akciju sabiedrība „Cesvaines piens” ir viens no zināmākajiem piena pārstrādes uzņēmumiem Latvijā. Tā darbība cieši saistīta ar vietējiem lauksaimniekiem un reģiona attīstību. Uzņēmums izveidots, apvienojot piena ražošanas tradīcijas ar mūsdienīgām tehnoloģijām, un tas kļuvis par nozīmīgu darba devēju un ekonomikas balstu Cesvainē un tuvākajā apkārtnē. Gadu gaitā uzņēmums attīstījis plašu piena produktu klāstu, īpašu uzmanību pievēršot kvalitātei, vietējo izejvielu izmantošanai un sadarbībai ar Latvijas zemniekiem.
„Cesvaines piena" pārstrādes nozare balstās ne tikai uz ražošanas jaudu, bet arī uz ilgtspējīgu pieeju, tādējādi stiprinot reģiona lauksaimniecību un nodrošinot stabilu noietu piena ražotājiem. Vienlaikus uzņēmums cenšas pielāgoties mainīgajai tirgus situācijai, konkurencei un patērētāju prasībām, kas arvien vairāk pievērš uzmanību produktu kvalitātei, izcelsmei un sastāvam. Šāds uzņēmums reģionā nozīmē ne tikai darba vietas, bet arī sociālo stabilitāti, jo ietekmē gan iedzīvotāju nodarbinātību, gan kopējo dzīves kvalitāti. Savienojot gadu gaitā pārbaudītas tradīcijas ar mūsdienu inovācijām, stabilitāte palikusi nemainīga.
Ienākot uzņēmuma ražotnē, uzreiz redzams un jūtams, cik čakli darbinieki veic savus uzdevumus, lai pie pircējiem vienmēr nonāktu svaigi, gardi un augstvērtīgi produkti. Ražotnē, kas savu darbību sākusi iepriekšējā gadsimta 30. gados, regulāri tiek ieguldīts ražošanas procesu modernizācijā, lai nodrošinātu nemainīgi augstas kvalitātes produkciju. Pienu uzņēmums iepērk galvenokārt no Vidzemē esošajām zemnieku saimniecībām, kas kā reģions vienmēr ir izcēlies ar augstas kvalitātes pienu un augstiem izslaukuma rādītājiem. Saražojot vidēji 220 tonnas siera mēnesī, „Cesvaines piens" ir viens no lielākajiem puscietā siera ražotājiem Latvijā. Iecienītākie no tiem ir „Tilzītes", „Holandes" un „Alpu" siers. Pilnībā nodalīts ir bioloģiskās produkcijas ražošanas cikls, mēnesī pārstrādājot 440 tonnas sertificēta, bioloģiska piena, no tā saražojot bioloģisku sieru un sviestu. Uzņēmums ir viens no lielākajiem darba devējiem novadā, nodarbinot vairāk nekā 115 kvalificētus darbiniekus. Pēdējo desmit gadu laikā ar Eiropas Savienības projektu līdzdalību ražotnes modernizācijā ieguldīti vairāk nekā 3,9 miljoni eiro.
Kopš 2020. gada rudens tas paplašinājis savu darbības jomu un ir ne tikai produktu ražotājs, bet arī Latvijā un pasaulē pazīstamu zīmolu izplatītājs. Šobrīd uzņēmums veiksmīgi strādā ar Latvijā iecienīto zīmolu „Siera nams" un „Ciba", kā arī pasaulē zināmiem zīmoliem „Frico", „Ehrmann" un citiem. Uzņēmumam piederošajā fasēšanas un pakošanas struktūrvienībā Rīgā katru dienu tiek safasētas 4,5 tonnas siera. Dažādi puscietie un cietie sieri tiek fasēti šķēlītēs, griezti gabaliņos un sarīvēti patērētājiem ērtākai lietošanai. Lielākā daļa no šī apjoma tiek realizēta ar preču zīmi „Cesvaines piens" un „Siera nams", kā arī fasēta pēc citu vietējo vai ārzemju sadarbības partneru pasūtījuma. Ik mēnesi ar darbinieku rokām tiek safasēti vidēji 500 000 produktu.
Siera ražošana sākas ar kvalitatīva piena pieņemšanu un pārbaudi. Izejviela tiek rūpīgi kontrolēta, lai nodrošinātu atbilstību kvalitātes un drošības prasībām. Pēc tam piens tiek attīrīts un pasterizēts, lai iznīcinātu nevēlamās baktērijas un sagatavotu to tālākajam ražošanas procesam. Nākamajā posmā pienam pievieno siera ieraugu un fermentus, kas veicina sarecēšanas procesu. Veidojas biezpienmasa (tā sauktā siera masa), kas tiek pakāpeniski apstrādāta, lai atdalītu sūkalas. Šajā brīdī notiek viens no svarīgākajiem ražošanas posmiem, jo tieši no tā atkarīga siera struktūra un garša. Tālāk siera masa tiek formēta un presēta, piešķirot tai konkrētu formu un izspiežot atlikušās sūkalas. Pēc tam seko sālīšana, kas var notikt vai nu sāls šķīdumā, vai sausā veidā un kas ietekmē gan garšu, gan produkta uzglabāšanas īpašības. Pēdējais posms – nogatavināšana. Tās laikā siers tiek uzglabāts noteiktā temperatūrā un mitrumā, kur iegūst savu raksturīgo garšu, aromātu un struktūru, pirms nonāk pie patērētājiem.
Produkcijas sortiments tiek veidots, ņemot vērā aktuālās tirgus tendences un pircēju pieprasījumu, regulāri pielāgojoties patērētāju vajadzībām un mainīgajām garšas izvēlēm. Tas ļauj uzņēmumam piedāvāt gan tradicionālus, gan mūsdienīgus produktus, kas atbilst dažādu pircēju gaumei un dzīvesstilam.
Par uzņēmuma potenciālu un pieredzi pārliecinājās arī labklājības ministrs Reinis Uzulnieks, kurš vizītes pa Madonas novadu ietvaros viesojās arī AS „Cesvaines piens". Uzņēmuma vadītājs Agris Skvarnovičs iepazīstināja ministru ar ražošanas procesu un uzņēmuma attīstības virzieniem, īpašu uzmanību pievēršot produkcijas noietam, tirgus tendencēm un pieprasījumam pēc vietējās produkcijas. Sarunas laikā tika pārrunāti arī darbaspēka jautājumi, darbinieku pieejamība reģionā un izaicinājumi kvalificēta personāla piesaistē, kā arī uzņēmuma nozīme vietējās ekonomikas attīstībā. Ministrs un uzņēmuma direktors sprieda par nozares izaicinājumiem, tostarp enerģijas un ražošanas izmaksu kāpumu, kas būtiski ietekmē uzņēmumu darbību un konkurētspēju, diskutēja par noieta tirgiem un iespējām stiprināt vietējās produkcijas pozīcijas gan Latvijā, gan eksporta tirgos.
14.04.2026.