Jau septīto gadu Sarkaņu pagastā individuālā darba veicējs Māris Dolbe savās mājās gatavo tējas, sīrupus, augu pulverus, hidrolātus, spiež dzīvo eļļu u. c. Pagājušā gada decembrī Ziemassvētku gaidīšanas laikā Madonā atvērtajā pop-up veikaliņā, kā vienmēr, interesenti varēja iegādāties un iepazīties ar mājražošanas produkcijas zīmola “Meistars Sarkaņos” dabas produktiem veselībai un uzturam.
Iespējams, ozolzīļu kafija, fermentēta ugunspuķes tēja, priežu čiekuru, melnā plūškoka sīrups, ogu sukādes, mārdadža vai ķirbju sēklu bumbiņas, kas tika iegādātas pop‑up veikaliņā, saņēmām arī Jaunā gada dāvanā.
Uzņēmuma moto ir "Augu spēks Tavai veselībai", un zīmola "Meistars Sarkaņos" produkcijas ražotājs – Māris Dolbe, kā vienmēr, pārliecina, ka pašu gatavotais dabiskais produkts ir labākais veselībai, uzturam un imunitātes stiprināšanai. Māra Dolbes mājražošanas uzņēmumā "Meistars Sarkaņos" dabas veltes, no kā gatavo produkciju veselībai un uzturam, ievāc tuvākajā apkārtnē. Meistars ir Māris, kas ir atbildīgs par jauno produktu izstrādi, bet ģimene par degustēšanu, augu vākšanu, reklamēšanu, iesaiņošanu. Etiķešu līmēšana lieliski padodas meitai Līvai, bet Aiva palīdz sakārtot un pilnveidot mājaslapu www.meistarssarkanos.lv.
Ražo to, kas ir pieprasīts
Ar zīmolu "Meistars Sarkaņos" mājražošanas uzņēmumā "Putniņos" top ap 30 dažādu veidu produktu no dabas veltēm – tējas, sīrupi, garšaugu pulveri, ziedes, hidrolāti, eļļas, etiķi, pastilas, ozolzīļu kafija u. c.
Pirmais produkts, ko sāka ražot tirgošanai, bija fermentēta ugunspuķes tēja, kas tiek gatavota lielākā daudzumā, jo ir pieprasīta. Tautās labi aiziet priežu čiekuru sīrups, ozolzīļu kafija, sīpolu-propolisa ziede, pieneņu sakņu pulveris, pastilas u. c. Produkti, kuri nav tik populāri un iestāvas plauktos, netiek ražoti. No daudzajiem augu un ogu sīrupiem ir palikuši populārākie. Tiek ražots arī etiķis, bet ļoti maz, kas to iegādājas.
Tāpēc "Meistars Sarkaņos" Māris Dolbe savā virtuvē arvien veic jaunus eksperimentus. Jaunākais produkts, kas parādījās Ziemassvētku dāvanu klāstā pop‑up veikaliņā, bija ķirbju sēklu bumbiņas un mārdadža sēklu bumbiņas. Vēl tiek strādāts, lai izveidotu atbilstošu iepakojumu.
Jaunums ir veselīgās ķirbju un mārdadža sēklu bumbiņas, kas gatavotas no vērtīga satura, kas sākumā tiek izcepts kā cepums, pēc tam tas tiek sadrupināts, sasmalcināts, savelts bumbiņās kā Rafaello konfektes, tikai sēklu bumbiņas ir daudz veselīgākas.
Dzīvās eļļas spiešana
Arī dzīvās eļļas spiešana ir jaunākā "Meistara Sarkaņos" aizraušanās, bet, kā atzīst Māris Dolbe, vēl ir daudz jāmācās un jāeksperimentē. Toties eļļas spiešanas process ir interesants arī tūristiem, sākot jau ar sēklu atpazīšanu. Piemēram, no 2 kg kaņepju sēklu iegūst 150 ml auksti spiestas kaņepju eļļas. Pati eļļas spiede ir izgatavota pēc saimnieka skicēm. Eļļu var izspiest no sinepju, sezama, saulespuķu, kaņepju, linsēklām, mārdadža u. c.
Tūristu pieturas vieta
"Meistars Sarkaņos" ir arī iecienīta tūristu pieturas vieta mūsu novada apceļotājiem ar degustācijām un aizraujošiem stāstiem. Uzņēmums nu jau vairākus gadus piedalās arī "Mājas kafejnīcu dienās", piedāvājot veģetāros ēdienus.
Jau labu laiku Sarkaņu pagastā ceļā uz "Putniņiem" ir pamanāma norāde "Meistars Sarkaņos". Par produktiem, ko gatavo Sarkaņos, Māris Dolbe prot ieinteresēt. Nevienu nav arī jāpārliecina, ka viss veselīgais atrodas dabā, ir tikai jāpastrādā, jāiemācās sagatavot produkciju no tā, kas ir pašu audzēts, savākts mežā un pļavā.
Kā pagājušajā gadā novada tūrisma uzņēmēju pasākumā "Tūrisma launags" atzina Māris Dolbe, tūrisma sezona bija ļoti aktīva, jo brauca daudzas ekskursiju grupas. Tad tiek vārīta ozolzīļu kafija, ugunspuķes tēja, notiek produktu degustācija un arī dzīvās augu eļļas spiešanas demonstrējums.
03.01.2025.