– Aizbraucot nezinājām, kā būs, jo produkts ir jauns, vai Madonas Uguns siers tiks Dubaijā ievērots un izstādes publikai patiks.
Piedalīšanās "The Speciality Food Festival", kas novembra sākumā notika Dubaijā izstādes "EXPO 2021" ietvaros, bija mūsu pirmā lielākā publiskā parādīšanās Arābu Emirātos, – vērtēja SIA "Madonas Uguns siers" līdzīpašniece Lāsma Adamoviča.
Uzaicināta "Stara" lasītājiem pastāstīt par "EXPO 2021" Dubaijā, kuras ietvaros ar Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras (LIAA) atbalstu uzņēmums "Madonas Uguns siers" piedalījās "The Speciality Food Festival", Lāsma Adamoviča dalījās iespaidos: – Mūsu stends visu laiku bija pārpildīts. Apmeklētāji no halles otra gala nāca virzienā uz to īpašo aromātu, ko grilējot radīja Madonas Uguns siers. Mēģinājām parādīt, kā mūsu siers vislabāk izmantojams ēdienos kausētā veidā. Līdzi bija grilēšanas iekārtas, un ļaudīm siers patika, degustētāju netrūka. Tas deva pārliecību, ka kaut ko varam ne tikai šeit, Latvijā, bet siers garšo arī arābiem un process saista arī turienes ļaudis. Rakletes siers ir populārs Francijā un Šveicē, tur ar šo sieru nevienu nepārsteigsi, bet Dubaijā ir tāpat kā Latvijā – tādu siera šķirni nepazīst. Viņi domā, ka tas ir Latvijas tradicionālais siers.
Lai uzņēmums "Madonas Uguns siers" varētu nokļūt starptautiskajā izstādē, ir jāpateicas gan sadarbības nozīmei, gan mērķtiecībai.
– Uzaicinājumu piedalīties "The Speciality Food Festival" –
pasākumā, kas notiek starptautiskās izstādes "EXPO 2021" ietva-
ros – LIAA atsūtīja e-pastā jau vasarā. Tā kā, apgūstot zināšanas LIAA Madonas biznesa inkubatorā, tika izvirzīts mērķis, ka uzņēmumam jāattīsta arī eksports, piekritu LIAA piedāvājumam, aizpildīju dažādas veidlapas, lai piedalītos atlases konkursā. Protams, tā bija iespēja un atbalsts jaunam uzņēmumam, jo LIAA sedza stenda izmaksas, pusi ceļa izmaksu u. c. Saņemot LIAA apstiprinājumu dalībai izstādē, tālākais ceļš bija skaidrs. Izstādes ietvaros rīkotais "The Speciality Food Festival" notika no 7. līdz 9. novembrim, mēs tur uzturējāmies no 5. līdz 11. novembrim. Paralēli LIAA piedāvāja tirdzniecības misijas pakalpojumus. LIAA bija uzaicinājusi cilvēkus, kas specializējas tirdzniecībā, kas izstādes dienās noorganizēja tikšanos ar potenciālajiem sadarbības partneriem. Tikāmies gan ar restorānu ķēžu, gan viesnīcu vadības pārstāvjiem, kam būtu potenciāla interese par mūsu produktu. Šajā pasākumā varēja pieteikties ikviens ražojošs uzņēmums, kam ir interese par produkcijas eksportu, – ieskicēja Lāsma Adamoviča.
Nācies arī stāstīt, kāpēc siera nosaukumā ir vārds "Madona", un turienes publikai nebūt neradās asociācija ar Madonnu. – Pastāstījām par Latviju, kas ir valsts Eiropas ziemeļos, par pilsētu Madonu, kas atrodas ap 160 km no Rīgas, par Madonas apkārtnes tīro dabu, pļavām, zāli. Tāpēc, ka siers ir gatavots no augstvērtīgākā piena, siers arī izdodas vislabākajā kvalitātē, bet tam ir īpaša garša, jo tā ir Madonas Uguns siera recepte, kas to nodrošina. Tā kā tas ir īpašas kvalitātes cietais siers, kas savas garšas īpašības un aromātu parāda un atklāj grilējot, mums līdzi bija panniņa, ko nepārtraukti darbinājām, grilējot sieru. Tā karsēšanas process un pasniegšanas veids ēdienos visiem apmeklētājiem radīja interesi.
Taujāta, vai izdevās rast sadarbības partnerus, Lāsma Adamoviča sacīja: – Tā kā piedalījāmies ar mērķi atrast potenciālos sadarbības partnerus, tas arī izdevies. Protams, redzēs, kā viss attīstīsies, jo ir zināmas viņiem nepieciešamās prasības produkta eksportam – vajadzīgs HALAL – sertifikāts. Nekas jau nenotiek vienā dienā, zinot, ka būs pasūtījums, siers ir jāsaražo, jānogatavina, un tikai tad, kad izietas kvalitātes prasības, partneri var saņemt produktu.
Latvijā Madonas Uguns siers ir ieinteresējis pavāru Mārtiņu Rītiņu, kas piezvanījis un sacījis, ka grib būt pirmais, kurš to nomēģina. Siera prezentācija un degustācija notika restorānā "Vincents" vakar, 2. decembrī.
3.12.2021