Praulienas pagasta "Bodniekos" uzņēmuma "Madonas alus" āra terases apmeklētāji jau ir iepazinuši sakopto lauku apkārtni, kurā iekoptajās puķu dobēs patlaban zied dzeltenas narcises un sarkanas tulpes, uzzinājuši ko vairāk par japāņu dārzu, kurā ar rozā ziediem izceļas sakuras, kā arī novērtējuši garšaugu kolekciju, kas iestādīta gaumīgi izvietotajās dārza kastēs.
Iesākumā bija dots uzdevums – izdomāt, kā atdzīvināt lauku vidi. Ideja – lai visu sezonu ziedētu puķes, lai ainavā arvien būtu kas jauns, ziedošs, arī neparasts, kur acīm pakavēties.
SIA "Madonas alus" saimnieki pirms pāris gadiem uzticēja "Bodniekos" dārzu veidot Madonā dzīvojošajam amerikānim Džastinam Meijeram, kam, izrādās, ir ne tikai radošs gars, bet arī dārznieka talants. Viņš darbojas kā dārza ainavas arhitekts. Ir prieks par padarīto japāņu dārza izveidē, kur skatiens pakavējas pie sakurām un citiem dekoratīvajiem augiem, turpinās garšaugu dārziņa stādīšana, pozitīvās enerģijas apmaiņu sniedz ziedošās tulpes un narcises. No Nīderlandes tika pasūtīti un dobēs sastādīti vairāk nekā 5000 tulpju un narcišu sīpolu. Dekoratīvo un košumkrūmu stādi ir atceļojuši uz "Bodnieku" dārzu no visas Latvijas – Ventspils, Rīgas, Siguldas, Cesvaines novada, protams, arī no Kalsnavas un citām vietām. Dobēs ir iestādītas dažādas ziemcietes – daudzu šķirņu hostas, peonijas, dažādu krāsu un šķirņu flokši, dienziedes, helēnijas u. c. Netālu plānots izvietot arī lielas šūpoles.
Šopavasar Džastins iecerējis sastādīt arī interesantu koku aleju, kur augs spirāllapu liepa, dzeltenās, sarkanās kļavas, arī neparastas egles u. c. Tiks stādīts arī dzīvžogs.
Uz vaicājumu, kā ir būt par galveno dārznieku, Džastins Meijers atbildēja: – Ir grūti, bet darbs patīk, ir svaigs gaiss, saule, dzied putni.
Džastins stāstīja, ka daudz vajadzējis lasīt un pilnveidot savas zināšanas par dārza ainavu arhitektūru, tāpēc pārskatītas daudzas grāmatas no privātās bibliotēkas. Ar metramēru izstaigāta visa apkārtne, domājot, kā un ko lielajā teritorijā labāk veidot. Tā kā vecās lauku mājas mūri ir no šķelta akmens, viņš nolēmis turpināt akmens tēmu. Tāpēc arī daudz izmantoti lielie akmeņi, norobežojot dobes, stādījumus, kā arī izlietotas vairākas kravas mazo akmentiņu, lai nezāles tiem neizlauztos cauri. Ir ideja izmantot akmeņus arī soliņiem.
Arī garšaugu kastu dizainu izdomāja Džastins. Jau sastādīts baziliks, ananasu salvija, estragons, timiāns, oregano, citrontimiāns, puravi, lupstājs, pētersīļi, piparmētras u. c.
Garšaugu dobēm ir arī praktisks pielietojums – ja pavāram vajag kādu garšaugu, tas vienmēr ir pa rokai. Piecu veidu piparmētras varēs ne tikai interesenti apskatīt, arī – izmantot kokteiļiem. Daudzu veidu garšaugi iegādāti no Kalsnavas stādaudzētavas "Zītaru ziedi". Pa vidu garšaugiem, ziemcietēm ziedēs arī vasaras puķes – lauvmutītes, samtenes, saulespuķes u. c.
SIA "Madonas alus" mārketinga un attīstības vadītāja Lāsma Adamoviča papildināja: – Uzņēmums ir Madonas biznesa inkubatora absolvents. Inkubācijas programmā ir apgūts daudz noderīgu zināšanu. Turpinot darboties, viens no mērķiem ir attīstīt uzņēmumu kā reģionā nozīmīgu tūrisma objektu – vietu, kurp atbraukt un pavadīt laiku. Viens no priekšnoteikumiem ir apkārtējās vides sakoptība, un piedāvājumu vidū ir arī dārzs, kur pamielot acis un atpūsties no ikdienas steigas.
Strādājam, lai cilvēkiem būtu patīkami te uzturēties vairākas stundas, nevis tikai ātri paēst un skriet prom.
Lāsma Adamoviča uzsvēra, ka tāpēc ir svarīgi, lai nebūtu tikai viens piedāvājums: – Protams, var atbraukt pusdienās āra terasē. Taču dārza teritorija ir liela, var doties pastaigās, apskatīt japāņu dārzu, puķu stādījumus, iepazīt garšaugus. Kad atcels ierobežojumus, tad arī organizēsim ekskursijas pa alus darītavu, kā tas bija iepriekš. "Bodniekos" iekārtotas arī kemperu vietas, un aiz birztaliņas ir ierīkotas telšu vietas, lai varētu atbraukt ar savu ģimeni un pārnakšņot.
Arī restorāna virtuvē šajā sezonā piedāvā iepazīt gruzīnu nacionālos ēdienus. Sadarbībā ar Gruzijas vēstniecību Latvijā ir nodibināti sakari ar Gruzijas gastronomu asociācijas vadību. Viņi ir ieinteresēti palīdzēt, tāpēc arī gruzīnu pavārs ir ieradies "Bodniekos" ar asociācijas rekomendācijām
26.05.2021.