SIA "Letari" mērķis – izveidot mūsdienīgu un modernu rīsu mini galešu un rīsu/lēcu čipsu ražotni, kurā ražo uzturvērtībām bagātas, dabiskas uzkodas bērniem, turklāt arī nodrošina jaunas darbavietas, – pamazām īstenojas. Madonā Raiņa ielā 56a, jau ir iekārtotas un ar modernām iekārtām aprīkotas ražošanas telpas, kas ir rūpnīca. Iekārtu izmēģināšana un produkcijas ražošana gan pagaidām vēl notiek testa režīmā. Vēl iekārtām tiek gaidīts papildinājums.
SIA "Letari" ir viens no tiem uzņēmumiem, kas ar LIAA vaučeru programmas atbalstu attīsta darbību un inovatīvu produktu ražošanā sadarbojas ar Latvijas Lauksaimniecības universitātes (LLU) Pārtikas tehnoloģijas fakultātes speciālistiem. Uz vaicājumu, kā izdevās salīdzinoši īsā laika sprīdī iekārtot rīsu mini galešu ražošanas uzņēmumu, SIA "Letari" pārstāvis Alvis Jāmants dalījās atziņā: – Svarīgi ir zināt mērķi, un, ja ir mērķis, tad dara visu, lai to sasniegtu. Galvenais – virzīties uz priekšu ar optimismu.
Turpinājumā viņš atklāja, kādi projekti īstenoti: – Pirmais atspēriens bija LEADER projekts, kas paredzēja vienas pārstrādes iekārtas iegādi. Tas bija noteicošais, vai mēs turpinām attīstību, vai paliekam pie idejas, tad sekoja veiksmīga sadarbība ar LIAA Madonas biznesa inkubatoru, Madonas novada pašvaldības biznesa ideju konkurss "Madona var labāk!", pēc tam – sadarbība ar LLU zinātniekiem, kas pie mums brauc katru otro nedēļu, konsultē veselīgu produktu ražošanā. Mūsu produkts ir bezglutēna – bioloģisko rīsu galetes bērniem, kas apstrādātas ar organisko sulu koncentrātu. Pagaidām rīsu galetēm simtprocentīgi esam izvēlējušies ābolu garšu, būs arī citas garšas, ko vēl, testējot iekārtas, noskaidrosim. Ražojam arī sāļās uzkodas bez laktozes un bez glutēna. LLU palīgi jaunajā ražotnē iekārtu testēšanas procesā mūs konsultē un palīdz noskaidrot, kāda galaiznākumā būs SIA "Letari" veselīgā produkcija, kuru mēs gribam ražot. Lai rūpnīca uzsāktu darbu, visam ir jābūt sagatavotam. Izejviela – bioloģiski sertificēti apaļgraudu mini rīsi – jau no Itālijas ir sagādāta.
Kā uzsvēra Alvis Jāmants, pagaidām rūpnīcā produktu testa režīmā ražo tik daudz, lai noskaidrotu, kādai jābūt kvalitatīvai mini rīsu galetei – plānākai, biezākai, noteikti kraukšķīgai, un lai varētu testēt arī garšvielas. Uzņēmumam jau ir izveidots produkcijas zīmols, jo ir vēlēšanās strādāt pēc visaugstākajiem standartiem un iegūt produkcijas kvalitātes sertifikātu.
– Sākumā pat neiedomājāmies, ka "Letari" biznesa iecere par veselīgu uzkodu ražošanu bērniem attīstīsies tādā līmenī. Kad vēl tikai dzima ideja par kraukšķīgām rīsu mini galetēm un rīsu čipsiem bērniem, bija plānots iegādāties nelielas un lētākas iekārtas ražošanas uzsākšanai, un galešu "štancēšanai" varbūt pietiktu ar 100 kvadrātmetru telpu. Taču ražotnes mērogs izvērtās tik plašs, tikai pateicoties visām uzņēmēju atbalsta programmām. Mēs arī drosmīgi piedalījāmies visur, kur vien varējām iesniegt biznesa ieceres projektu, lai saņemtu finansējumu savas rūpnīcas izveidei. Tagad jāgaida, kad būs izsludināti jauni projektu pieteikumu konkursi, lai varētu rūpnīcas darbību paplašināt un attīstīt, – secināja Alvis Jāmants. Projektu idejas attīstībā galvas liek kopā visa "Letari" komanda.
Inovatīva produkta izstrādē nozīme bija lēmumam iesaistīties LIAA vaučeru programmā, un sadarbība ar LLU zinātniekiem vēl turpinās. – Paldies LIAA Madonas biznesa inkubatoram, kas par šo iespēju informēja – bez pārtikas nozares speciālistiem diez vai izlauztos cauri tehnoloģiskajiem procesiem, jo viņiem ir zināšanas un pieredze, padomi, kas mums pat prātā neienāktu. Man jau nekādas saskarsmes un zināšanu par pārtikas ražošanu nebija, iegūta izglītība uzņēmējdarbības vadībā. Jau izvēloties iekārtas, bija jāsaprot – kādas un kādam mērķim, – vērtēja Alvis.
Viņš atklāja, ka dzīvesvieta joprojām ir Rīgā, bet lauku mājas atrodas Praulienas pagastā, tāpēc arī izveidojusies tik veiksmīga sadarbība ar uzņēmējdarbību veicinošām programmām un ceļu no idejas izstrādes līdz projekta īstenošanai.
Lielu nozīmi Alvis piešķir arī faktoram, ka Madonā ir izdevies atrast piemērotas telpas ražotnes iekārtošanai, par ko paldies īpašniekam Ivaram Petzālam.
– Lai izremontētu un sakārtotu telpas rūpnīcai, bija jāiegulda liels darbs. Esam daudz darījuši, visu iespējamo, ko paši varējām saviem spēkiem. Pats esmu kļuvis plaša profila darbinieks, jo nauda nemētājas lādē. Tāpat iekārtu piegāde kovida laikā kavējās, taču tagad ražotnei ir jāspēj uzsākt darbu. Produktu saražot ir viena lieta, jāprot arī tirgot. Lai saprastu, kā veiksies, sāksim ar Latvijas tirgu, – atklāja "Letari" komandas pārstāvis.
5.03.2021.