Ja nebijis priežu čiekuru sīrupa, nezinu, ar ko būtu ārstējusi klepu tuviniekiem. Jā, vēl Ziemassvētku vecītis dāvanu maisā bija ielicis arī bērza sulu vīnu.
Kad sākām interesēties, kur šie neparastie produkti ir gatavoti, atcerējāmies stendu Madonas novada Uzņēmēju parādē, kur varēja nogaršot ozolzīļu kafiju, bērza sulu vīnu, bet daudzajās burciņās bija tik daudz veselību veicinošu sīrupu – mežrozīšu, piparmētru, vilkābeles, aroniju, aveņu lapu, pelašķu, priežu čiekuru sīrups, arī pieneņu sakņu, topinambūru, ķirbju pulveris. Papildinājumam vēl klāt nākuši jaunie produkti – ķirbju, kabaču, biešu un burkānu sukādes. Jā, Uzņēmēju parādē un vēlāk biznesa inkubatorā sarīkotajā izstādē pie Sarkaņu pagastā tapušajiem produktiem drūzmējās dabas velšu mīļotāji.
SIA "Idra" valdes loceklis Māris Dolbe atklāja, ka ģimenes vajadzībām šādi produkti gatavoti jau sen, bet tad izlēmuši, ka tos varētu piedāvāt arī citiem. Pērn Uzņēmēju parādē bija pirmā prezentācija.
– "Idra" ir reģistrēts kā kokapstrādes uzņēmums, bet dabas produktu gatavošana būs kā atsevišķs novirziens, – pastāstīja Māris Dolbe. Viņš papildināja: – Viss iesākās jau labu laiku iepriekš ar produkciju savai ģimenei un tieši ar ugunspuķes tējas gatavošanu. Lai pareizi sagatavotu šo biostimulējošo, garšīgo tēju, ir jāzina tehnoloģija. Ugunspuķes tēja mūs aizrāva, aicināja saskatīt dabā daudz nenovērtētu vērtību, tā sākās arī pārējo dabas produktu gatavošana. Tagad dabā ejam visi un savācam izejvielas īstajā laikā un vietā. Pēc tam produkcijas gatavošanā tiek iesaistīta visa ģimene. Līva Dolbe būs tā, kas visu produkcijas klāstu menedžēs. Viņa ir arī iestājusies Madonas biznesa inkubatorā, lai papildinātu zināšanas. Esam tikai sākumā, jo produkcijas ražošana tiek saskaņota ar PVD prasībām. Produkcijas parāde izstādē bija tikai tāds testiņš, lai redzētu, vai cilvēkiem interesē šie dabas produkti. Ko vairāk pieprasīs, to arī gatavosim, vēl arī jānoskaidro, kādos apjomos un fasējumā. Esam tikuši arī pie jaunām etiķetēm, jo ir svarīgi, kā produkts izskatās. Uz tirdziņiem neesam bijuši, jo viss vēl attīstās.
Izrādās, ka arī uzņēmuma nosaukumā "Idra" ir izmantots auga vārds, kas patiesībā ir nezāle, kura aug starp sējumiem. Idrai ir vērtīgas sēklas, no kā iegūst eļļu.
08.01.2019.