Kad Madonā notika starptautiskā uzņēmējdarbības izstāde tirdziņš, tajā ar savu produkciju piedalījās arī mājas siera ražotne "Mū Siers" no Beļavas pagasta, piedāvājot svaigo sieru dažādos veidos, arī siera bumbiņas ar zaļumu un garšaugu piedevām olīveļļā.
Uzmanību piesaistīja gan mājas siera ražotnē gatavotie sieri, gan simpātiskās burciņas ar govs piena siera bumbiņām, bagātinātām ar dažādiem garšaugiem olīveļļā, gan arī siera ražotnes pārstāve – gados jaunā ražotāja Vita Kence. Jauniete atklāja, ka Beļavas pagasta Ozolkalnā kopā ar Raivi Guzlēnu uzsākuši kopīgu biznesu un izveidojuši mājas siera darbnīcu, kur šobrīd top sieri ar vairāk nekā 30 dažādām piedevām. Šis ir trešais gads, kopš siera cienītājiem ir iespējams nobaudīt SIA "Mū Siers" produkciju. – Braucot uz Madonas uzņēmējdarbības izstādi, īsti nezinājām, ko ņemt līdzi, kādu produkciju piedāvāt, jo baidījāmies, ka jums pašiem visa kā būs daudz, arī mājas siera. Izrādījās, ka maldījāmies, jo jau pēc pāris stundām viss līdzatvestais bija izpirkts un sieru pietrūka, – pastāstīja Vita Kence.
Interesanti, ka ne Vita, ne Raivis nav diplomēti piensaimnieki, bet siera gatavošanas prasmes ir apguvuši. Raivis ir tukumnieks, Vita – gulbeniete, bet abiem satikties un iepazīties bijis lemts Rīgā. Savulaik ar mājas sieru gatavošanu esot nodarbojies Raivja vectēvs, tāpēc varot uzskatīt, ka prasmes zināmā mērā ir pārmantotas. Ražotnes telpas "Mū Siers" īrē no Beļavas pagasta pārvaldes. Siernīcas izveidē īstenots arī "Hipotēku bankā" atbalstītais projekts.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 08.01.2014.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
AGRA VECKALNIŅA foto