Savu briedumu sasnieguši pirmie AS "Cesvaines piens" mazā izmēra, ar rokām vaskotie sieri – "Cesvaine 2" un "Cesvaine 4" (cipars nosaka nogatavināšanas mēnešus).
Sierus viegli atšķirt, jo katra iepakojums ieguvis savu krāsu atkarībā no brieduma pakāpes. Siers "Cesvaine 2" tiek vaskots dzeltenā vaskā, savukārt ilgāk noturētais "Cesvaine 4" – sarkanā vaskā. Mazā izmēra vaskoto sieru izgatavošana tika uzsākta pēc patērētāju uzstājīgā pieprasījuma pēc tam, kad šogad vasarā mazumtirdzniecībā nonāca siers "Cesvaine" (2 un 4 mēneši) 800 g iepakojumā.
– Nogatavinātie, ar rokām vaskotie puscietie Gouda tipa sieri "Cesvaine" jau kļuvuši iecienīti gan savas raksturīgās karameles garšas, kristālīgā kraukšķīguma un gludās tekstūras, gan neapšaubāmi arī vizuālā izskata dēļ. Siera apvalka vaska tekstūra un krāsa to padara ļoti pievilcīgu, un patērētāji uzstāj, ka vēlas iegādāties veselu vaskotā siera gabalu, ne grieztu, tā saglabājot unikālo vaskoto siera miziņu līdz servēšanas mirklim, – uzsver AS "Cesvaines piens" valdes priekšsēdētāja Dzintra Simsone, norādot, ka faktiski pirmo reizi pircējs tik izteikti un uzstājīgi diktējis ražošanu.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 03.01.2014.
Autore: ZANDA KRASTIŅA
OĻĢERTA SKUJAS foto