Ne visi zina, kas ir zemestauki, ne visiem laimējies šīs interesantās un ārstnieciskās sēnes dabā atrast. Bija dzirdēts, ka zemestauki vairāk redzēti Kurzemes mežos, bet arī mūspusē šis dabas retums ir sastopams.
Zemestauki izskatās kā balta vistas ola, pildīta ar recekļainu masu.
Sēne dažās minūtēs spēj izaugt 20-30 cm, galā veidojot tumši brūnu cepurīti, kas izplata ļoti nepatīkamu smaku, pievilina mušas, kuras ātri vien noēd recekļaino cepurīti, pēc tam izplatot sporas. Sēne ātrās augšanas dēļ (puscentimetru minūtē) tikusi pat Ginesa rekordu grāmatā. Sēnes latīniskais nosaukums ir Phallus impudicus, kas nozīmē ‘nekaunīgais falls'. Gan pārtikā, gan medicīnā to izmanto tikai olas stadijā, turklāt tā ēdama arī svaigā veidā.
Zemestaukus olas stadijā ieteicams uzreiz sagriezt, lai tie neturpinātu augt. Jānoņem miziņa. Sēnes uzglabā ledusskapī un pagrabā.
Tautas metode zemestauku preparāta pagatavošanā ir šāda: sagrieztās sēnes aplej ar degvīnu vai tīru spirtu, īpaši ierīvēšanai (1 : 1). Burciņu aizvāko un liek glabāties tumšā, vēsā vietā 21 dienu, tad izkāš caur marli, un izvilkumu var lietot. Citi iesaka neizkāst, bet turpināt peldināt sēni, lietojot uzlējumu.
Iekšķīgi uzlējumu profilaktiski lieto (0,5-1 ēdamkaroti uz pusglāzi ūdens) 2-3 reizes dienā. Ārstējot nopietnas vainas, devu var palielināt. Ārīgi lieto pret locītavu un muguras sāpēm – liek kompreses vai ierīvē sulu (ādai šajās vietās jābūt veselai). Zemestauku preparāti satur bioloģiski aktīvas vielas, kas veicina audu atjaunošanos, tāpēc sēni lieto, ja ir grūti dzīstošas brūces, iekaisumi un ādas bojājumi.
Zemestaukos ir vielas, kas mūsu organismā aizvieto hormonus, stimulē imūnsistēmas darbību, kavē ļaundabīgo audzēju, vīrusu slimību un aterosklerozes attīstību. Sēne aktivizē makrofagus, kas iznīcina vēža šūnas, bojājot to apvalkus, līdz ar to šūnas vairs nevar dalīties un veidot ļaundabīgo audzēju. Tā lietojama vēža profilaksē, kā arī pirms un pēc onkoterapijas, staru un ķīmijterapijas, ieteicama novājināta organisma profilaksē, gripas gadījumā. Pateicoties fitoestrogēniem, sēne tiek izmantota sieviešu slimību – miomu, mastopātijas, olnīcu cistu – ārstniecībā. Zemestauki šķidrina asinis, tā pasargājot no sirds un asinsvadu slimībām. Ar tiem ārstē nieres, gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, olvadu un prostatas iekaisumus, tromboflebītus, ādas sēnīšu saslimšanas.
Autors: IVETA ŠMUGĀ
MĀRA SILINIEKA foto