Barkaviete INĀRA SALENIECE nu jau 14. gadu strādā Barkavas arodvidusskolā, kur pasniedz ēst gatavošanu. Viņa atzīst, ka pati šo māku sākusi apgūt pašmācības ceļā, taču pēc skolas pabeigšanas Aglonā izlēmusi Vecbebru tehnikumā izmācīties ēdināšanas pakalpojumu programmā.
– Esmu nākusi no Aglonas, un, kad pabeidzu tur vidusskolu, direktore mani mudināja kļūt par skolotāju. Aizbraucu uz Daugavpils institūta atvērto durvju dienām, bet līdz galam skolotāji mani tolaik tomēr neuzrunāja, tāpēc aizgāju mācīties uz Vecbebru tehnikumu. Pēc tā laika darbavietas sadales sanāca, ka jāpaliek strādāt tur, bet tik tālu no mājām negribējās, tāpēc ar draudzeni aizbraucām pat uz ministriju, kur panācām, ka darbavietu varam brīvi izvēlēties. Pirmā bija Višķu pagasta patērētāju biedrības ēdnīca, kur mans vīrs Aivars, kas tolaik mācījās neklātienē, nāca pusdienot – laikam tur viņš mani noskatīja, un tā es Barkavā arī ieprecējos. Te nokļuvusi, darba gaitas uzsāku patērētāju biedrības ēdnīcā, bet ar laiku to likvidēja. Kādu laiku pasēdēju bez darba, bet tad (starp citu, „Starā") izlasīju sludinājumu, ka Barkavas arodvidusskola aicina darbā pārtikas tehnologu. Atnācu neziņā, kas man īsti būs jādara, un izrādījās, ka tiku pieaicināta par skolotāju. Sākums bija pagrūts, bet pamazām viss aizgāja, un tagad esmu ļoti apmierināta. Šajos gados esmu pabeigusi Delates arodpedagoģiskās izglītības programmu, kā arī esmu ieguvusi augstāko izglītību pedagoģijā. Redz, kā ar laiku tomēr profesija iegrozījusies sākotnējās sliedēs, – secināja Ināra Saleniece. Jautāta, kā tad izdodas jaunajā paaudzē, kas bieži vien priekšroku tomēr dod jau gatavām nopērkamām precēm, arī ēdienam, ieaudzināt ēst gatavošanas māku, Ināra atbildēja: – Skolēniem kā nu kuram padodas iemācīties ēst gatavošanu. Ja ir interese, protams, sanāk vieglāk. Arī pašas bērniem visu laiku atgādinu, ka agrāk latvieši ēda pašu audzēto un gatavoto, šķiet, tad arī veselība vairāk turējās. Tagad, kad iespējams nopirkt visu gatavu, kļūstam arī švakāki. Dēls, kad bija mazāks, kādreiz šo to virtuvē palīdzēja, meitai interese par ēdienu gatavošanu gan nedaudz mazāka.
Plašāk lasiet laikrakstā STARS 23.03.2012.
Autore: LAURA VOITIŅA
OĻĢERTA SKUJAS foto