Kopš ceturtdienas madonieši, kas iegriežas gaļas tirgotavā Poruka ielā 4, ir patīkami pārsteigti, ieraugot jaunu leti ar lauku labumiem – mājās sietu sieru, biezpienu, krējumu, sviestu un pienu. Tos Madonas pircējiem piedāvā Gulbenes rajona Beļavas pagasta bioloģiskā zemnieku saimniecība "Andzēni".
Pircējiem Madonā tiek piedāvāta zemnieku saimniecībā "Andzēni" gatavotā piena produkcija – vairāku veidu sieri (ar ķimenēm, ķiplokiem, bez piedevām), kā arī mājas sviests, biezpiens, skābais krējums. Te katrs, kas vēlas, var nopirkt arī lauku pienu par 0,40 s/l.
– Gulbenē z/s "Andzēni" 21. jūnijā atvēra zemnieku produkcijas veikalu "Klimpa". Madonā nav tāda veikala, līdz ar to pilsētnieki pie zemnieku izaudzētā un mājās saražotā ikdienā netiek, tikai tirgos. Uzzināju, ka Madonas tirgotavā ir gaļa, zivis, dārzeņi, maize, "Lazdonas piensaimnieka" produkcija, bet nav mājās ražoto piena produktu, – pastāstīja saimniece Lūcija Tilgase.
Tas arī pamudinājis tukšo vietu aizņemt. Ja Madonā lauku labumiem būs piekrišana, saimniece ar produkciju solās būt tirgotavā otrdienās, trešdienās, ceturtdienās un piektdienās.
– Mums ir bioloģiskā zemnieku saimniecība, turam ap 50 govju. No 50 gotiņu slaukuma varam nodrošināt pārstrādāto produkciju klientiem. Mums ir savi pircēji Gulbenē, kas veikalā "Klimpa" izpērk zināmu daļu produkcijas. Taču saražotā ir vairāk, un mēs meklējam jaunas tirgus vietas, – papildināja Lūcija Tilgase. – Gribētu produktos pārstrādāt visu pienu, un varētu būt tā, ka ziemā piena pietrūks, tas būs jāpiepērk klāt. Bija laiks, kad pienu pārdevām pārstrādes uzņēmumam "Zeltaleja" par 18 s/l. Tagad pienu pārstrādājam paši. Sākumā sieru sēju es, bet tagad to dara apmācīta siera sējēja, kas sien gardus sierus, kā arī gatavo citus piena produktus. Galvenais šajā procesā ir tīrība, un esmu sameklējusi ļoti kārtīgu sievu, kas labi strādā.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS. 27.09.2008.
Autore: IVETA ŠMUGĀ
OĻĢERTA SKUJAS foto