Svētki, vai tās ir vārda dienas un dzimšanas dienas, vai Ziemassvētki, Latvijas dzimšanas diena un citi, ir ģimenes svētki, kad lielākā vai mazākā pulciņā visi sanāk kopā un sēžas pie galda, lai kopā baudītu maltīti.
Katrai ģimenei ir savas svētku svinēšanas tradīcijas. Tās caurvij modernais, neaizmirstot arī latvisko. Gan Lāčplēša diena, gan Latvijas dzimšanas diena ir svētki, kad galdā tiek likti svētku ēdieni, neaizmirstot par latvisku galda noformējumu. ANITA GREIDIŅA dalās savas ģimenes tradīcijās, uzsverot: – Ģimenes spēks ir kopā būšanā un tradīciju uzturēšanā! Mūsu ģimenē tiek uzturētas dažādas tradīcijas, un viena no tām ir svinēt svētkus kopā. Svētku svinēšanā viena no latviešu tradīciju neatņemamām sastāvdaļām ir svētku galda klāšana un svētku maltītes gatavošana. Gatavoties svētkiem, tas vienmēr ir aizraujoši! Mūsu ģimenē šī valsts svētku nedēļa vienmēr ir ļoti īpaša, un to tiešām sākam svinēt 11. novembrī, jo šis datums ir arī mūsu dēla Roberta dzimšanas diena, kad noteikti tiek gatavots svētku mielasts, aicināti radi un draugi, klājot svētku galdu, iededzot svecītes brīvības cīnītāju piemiņai. Arī 18. novembris mūsu ģimenē tiek atzīmēts, kad šaurākā lokā noteikti klājam baltu svētku galdautu, iededzam svecīti par gaišāku nākotni mūsu Latvijai, ieturam kopīgas svētku pusdienas vai vakariņas.
Taujājot, kādi ir iecienītākie ēdieni valsts svētku mielastā, Anita iezīmē: – Mūsmājās svētku galdā tiek celti dažādi ēdieni, gan seni, gan modernāki latviskie ēdieni, gan ēdieni, kas ir aizgūti no citām tautām, jo, lai svētki izdotos, ēdiens nedrīkst kļūt vienmuļš un apnicīgs. Ēdiens ir svētku svinēšanas sastāvdaļa, un tam ir jābūt gan krāsainam, gan dažādam. Ir mums bijušas gan zupu, gan dažādu uzkodu, gan grila, burgeru un suši ballītes, taču ik pa laikam mēs tomēr atgriežamies pie latviešu tradicionālajiem ēdieniem. Štovēti kāposti, vārīti vai cepti kartupeļi, kotlete, karbonāde un rasols, tie ir ēdieni, kas latvieša vēderam gan apnīk, gan tomēr arī neapnīk. Šogad 18. novembra ģimenes svētku pusdienās noteikti galdā tiks celti vairāki pamatēdieni, kāda sāļa vai salda uzkoda, un noteikti arī kāds latvisks deserts, kas dekorēts ar baltu putukrējumu un sarkanām dzērvenēm. Gaidot Latvijas Republikas proklamēšanas dienu, mūsu ģimene vēl – lai mums visiem ir gaiši, patriotiski un sirds silti svētki, lai ģimenes atrod laiku satikties un būt kopā!
15.11.2024.