Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība (LPCS) sadarbībā ar starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību "BT1" un biedrību "Mārketinga padome" nesen organizēja Latvijā ražotā Krievijas tipa siera un skābā krējuma konkursu.
Konkursa mērķis ir apkopot un izcelt labāko siera un skābā krējuma ražošanas uzņēmumu un meistaru pieredzi, kā arī popularizēt piena produktu lietošanu iedzīvotāju uzturā.
Krievijas tipa siera konkursā piedalījās 7 piena pārstrādes uzņēmumi ar 8 siera paraugiem. Skābā krējuma ar 25% tauku saturu konkursā piedalījās 7 uzņēmumi ar 7 paraugiem.
Nogatavināto cieto sieru grupā pārliecinošu uzvaru izcīnīja a/s "Limbažu piens" ražotais siers "Monterigo", otrajā vietā – a/s "Rīgas piena kombināts" gatavotais siers "Minhauzens", trešajā vietā – a/s "Preiļu siers" ražotais Čedaras siers. Holandes tipa sieru grupā uzvarēja "Rīgas piena kombināta" Holandes siers, otrajā vietā – Meistara siers, bet trešajā – a/s "Trikātas siers" ražotais Holandes siers.
Eksperti uzskata, ka garšīgāko nogatavināto Krievijas sieru ražo uzņēmumos "Valmieras piens", "Trikātas siers" un "Smiltenes piens", viņu produkti izvirzīti šonedēļ Rīgā notiekošās starptautiskās pārtikas izstādes Riga Food 2008 medaļām.
Vairāk lasiet laikrakstā STARS. 04.09.2008.
Autore: IVETA ŠMUGĀ