Muskatrieksts ir mūžzaļā magnoliju rindas muskatkoka augļa kodols. Koki sasniedz 12 m augstumu un ir divdzimumu – viens „vīrietis" apaugļo 10-12 „sieviešu", tādēļ muskatkoku dažreiz dēvē par „tropu sultānu". Šo koku dzimtene ir mazo Bandu saliņu grupa Indijas okeānā, austrumos no Indonēzijas.
Muskatriekstus pazina jau senajā Romā un Grieķijā un, kā visas garšvielas, tos sākumā (ne bez pamata) pieskaitīja medicīnai. Eiropā, liekas, tos nelielos daudzumos ieveda arābu tirgotāji un krustneši, bet īstā muskatriekstu ēra sākās 1512. gadā, kad portugāļu jūrasbraucējs Alfonsode Albukerke atklāja leģendārās „Garšvielu salas", šodien – Moluku salas, pie kurām pieder arī Bandu salas. Portugāle labi izmantoja savu garšvielu monopolu – cenas bija augstas, it sevišķi muskatrieksts maksāja veselu bagātību. Sekas tam bija kari starp Spāniju, Britāniju, Nīderlandi un Portugāli. Uzvarot Nīderlande nodrošināja sev praktiski visu Eiropas muskatriekstu tirgu. 1621. gadā Bandu salās ieradās nīderlandiešu ģenerālgubernators Jans Peterszons Koens ar 2000 karavīru un uzsāka vietējo, kuri pretojās kolonizācijai, iznīcināšanu. Nogalināja ap 15 000 cilvēku, pārējos piespieda vergot muskatriekstu plantācijās. 150 gadu nīderlandiešiem piederēja muskatriekstu monopols. Lai cenas uzturētu augstas, viņi samazināja ražošanu, muskatkokus vairākās salās izcirta. 16. gs. Anglijā muskatriekstus uzskatīja par vienīgajām zālēm pret mēri – lai cenas uzdzītu vēl augstāk, 1735. gadā sadedzināja 570 t riekstu. Nu tirgotāji tos Eiropā pārdeva ar sešsimtkārtīgu peļņu. 1753. gadā Maurīcijas salas pārvaldniekam Pjēram Puavram Bandu kaimiņu salā izdevās atrast no putnu pārnestajiem kodoliem izdīgušus muskatkociņus un slepeni pārvest tos uz savu salu. Kad 18. gs. Moluku salas iekaroja briti, Nīderlandes monopols bija lauzts pilnīgi – muskatkokus sāka audzēt Singapūrā, Šrilankā un citur. Mūsdienās visvairāk muskatriekstu eksportē Indonēzija, otrajā vietā – Karību jūras salu valsts Grenāda; muskatrieksts pat attēlots šīs valsts karogā.
Muskatriekstu garša ir spēcīga, kodīga, mūsdienu virtuvē to, uz smalkas rīves saberztu, lieto gan garšvielu maisījumos, gan pašu par sevi, pievienojot gaļas un dārzeņu ēdieniem. Kulinārijā izmanto arī kaltētus muskatkoku ziedus, kam ir riekstiem līdzīga maiga garša.
Muskatrieksts mazās devās nomierina nervu sistēmu, novērš bezmiegu, der sāpju nomierināšanai, uzlabo galvas smadzeņu aktivitāti un sirdsdarbību, regulē vēdera izeju. Lielākā koncentrācijā tas darbojas kā narkotika – izraisa eiforiju līdz pat halucinācijām (jau 3-4 riekstu iedarbība līdzīga marihuānai), smagākos gadījumos –
pat nāvi.
30.11.2018.