Daudziem zināms, cik vērtīgas ir pašmāju ogas upenes, – tās ir bagātīgs C, E un A vitamīna, beta karotīna, zeaksantīna avots, kam ir arī antioksidantu labās īpašības. Upenēs atrodami arī B grupas vitamīni; 100 grami ogu nodrošina organismu ar 20 procentiem no dzelzs dienas devas.
Aromātiskās ogas ir ne vien lielisks līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai, bet arī redzes uzlabošanai – upenes ļoti ieteicamas cilvēkiem, kas ikdienā daudz laika pavada, lūkojoties datora ekrānā.
Kaut pēc termiskas apstrādes aromātiskās ogas zaudē daļu vitamīnu, tomēr tās pierāda savas lieliskās garšas īpašības kā ievārījumos un želejās, tā arī izspiestas sulā vai pārstrādātas sīrupā. Eksperimentēt kārajiem var ieteikt pagatavot marinētas upenes, kas būs lieliska, atsvaidzinoša piedeva pie gaļas ēdieniem un kā interesants akcents iederēsies arī dažādos salātos.
Turklāt upenes ir arī vērtīgs izejmateriāls ķermeņa un sejas masku pagatavošanai. Ogu maska attīra, stimulē un balina ādu. Kundzēm gados piemērota upeņu un medus maska, kas kavē ādas novecošanās procesu. Īpaši upeņu maska ieteicama tām sievietēm, kurām ir sausa āda ar pigmentiem. Ogas saspiež vai samaļ, sajauc ar kefīru un klāj uz sejas.
13.07.2018.