Vēl tikai pavisam nedaudzas dienas, un jaunāko klašu skolēni sāks izbaudīt sen gaidīto vasaras brīvlaiku.
Pēdējās mācību nedēļas skolās parasti ir pietiekami saspringtas –
skolēniem jākārto ieskaites un jāraksta semestra noslēguma pārbaudes
darbi dažādos mācību priekšmetos, un pa vidu tam visam kopā ar
klasesbiedriem un draugiem vēl jāpaspēj doties kopīgos pārgājienos un
ekskursijās.
Ne tikai izklaides, bet arī izzinoša rakstura braucienā 16. maijā devās Liezēres pamatskolas 1.-4. klašu skolēni. Viņu mērķis bija pētīt profesiju daudzveidību ar mežsaimniecību un piensaimniecību saistītās jomās, piedaloties karjeras attīstības atbalsta pasākumā par darba pasaules iepazīšanu „Iepazīsim profesijas 3" (projekts Nr. 8.3.5.0./16/I/001 „Karjeras atbalsts vispārējās un profesionālās izglītības iestādēs"), tā ietvaros ciemojoties „Latvijas valsts mežu" Kalsnavas arborētumā un uzņēmumā AS „Lazdonas piensaimnieks".
Daudzveidība Kalsnavas arborētumā
Kā skolēniem pastāstīja Kalsnavas arborētuma darbiniece Sanita, „arbor", tulkojot no latīņu valodas, nozīmē ‘koks'. Kalsnavas arborētumu neoficiāli mēdz saukt arī par trešo botānisko dārzu Latvijā. Arborētuma unikalitāti raksturo arī tas, ka tā teritorijā sapulcināti ne tikai vietējie, bet arī citzemju kokaugi, kas pielāgojas Latvijas klimatiskajiem apstākļiem un iepriecina arborētuma apmeklētājus ar Latvijas ainavā neredzētām kokaugu formām. Kā bērniem skaidroja Sanita: „Botāniķi atveduši no citām zemēm sēkliņas, stādiņus un iestādījuši te, pārbauda, kā iedzīvojas…" Arborētuma plašajā teritorijā var apskatīt neskaitāmi daudz koku, krūmu un stādu, arī tādus retumus kā pīpju koks, Kobus magnolija, burvjlazda, Virdžīnijas sniegpārslu koks, tulpjukoks, parūkkoks, čūskegle, pasmaidīt par amizantām eglītēm, kurām zari aug uz leju, priecāties par krāsainajiem ziediem rododendru krūmos, vareniem un pavisam sīksīkiem čiekuriņiem, izpētīt skujkoku sēklu parādi un uzzināt vēl par daudziem citiem brīnumiem, jo koku un krūmu kolekcija arborētumā katru gadu tiek papildināta. Ieejot mežā, apkārt redzam vienas sugas egli, bet šeit egle ir sastopama 140 dažādās formās!
Liezēres pamatskolas 1.-4. klašu skolēniem arborētums kļuva ne tikai par dabas noslēpumu, bet arī par dažādu ar mežsaimniecību saistītu profesiju izzināšanas vietu. Staigājot starp kokiem un vācot dabas materiālus nodarbībai, ekskursanti iekļuva īstā odu uzbrukumā un sarunā neviļus nācās pieminēt arī pavisam nedzirdētu profesiju –
entomologs (kukaiņu pētnieks). Zaļā pagalma skolā nodarbībā „Veido savu mežu!" (vadītāja Sandija) mācību spēles veidā skolēni iejutās florista, ainavu arhitekta, mežstrādnieka un dendrologa, kas specializējies zinātnē par kokiem, lomās. Kad zinības par plašo profesiju pasauli, kas saistās ar mežu, bija uzkrātas, ciemošanās LVM Kalsnavas arborētumā noslēdzās ar skujkoku labirinta izstaigāšanu un pakāpienu skaitīšanu 25 metrus augstajā skatu tornī, no kura pavērās neatkārtojama ainavu panorāma, kas priecēja acis ar ziedošajiem ceriņiem un pavasarīgi zaļajiem toņiem koku lapotnēs.
Iepazīst „Lazdonas piensaimnieka" ikdienu
Tālāk ekskursantu ceļš veda uz AS „Lazdonas piensaimnieks". Te skolēnus laipni sagaidīja uzņēmuma darbiniece Baiba, ietērpa baltos halātos, cepurēs un bahilās, ļaujot izstaigāt ražotni un piedalīties ražošanas procesa vērošanā. Kā pirmā tika izrādīta plašā telpa, kurā tiek glabātas produkcijas fasēšanai nepieciešamās lietas – dažādas kastes, tukšā tara. Pēc tam bērni izsekoja piena ceļu – sākot no vietas, kur rītos piena vedēju mašīnas piegādā uzņēmumam pienu, līdz pat patīkami vēsajai gatavās produkcijas noliktavai, kur piens, biezpiens, sviests un citi saražotie labumi ilgi neaizķeras – jo tie ir dabiski gatavoti, ar neilgu derīguma termiņu, tāpēc nav glabājami noliktavās kā eksporta prece. Bija interesanti uzzināt, ka saražotie gardumi nelielos daudzumos ar prāmi tiek aizvizināti arī uz Zviedriju.
Skolēni iepazina, kā strādā krāvēji, piena un siera meistari, vēroja sviesta kulšanas procesu, biezpiena fasēšanas, kefīra pudeļu pildīšanas un piena polipaku fasēšanas automātu darbību, secinot – neraugoties uz to, ka iekārtas cilvēkiem ir labi palīgi, piensaimniecības profesiju pārstāvjiem produkcijas ražošanā jāiegulda liels roku darbs.
AS „Lazdonas piensaimnieks" ražo 37 produkcijas veidus, no visa plašā klāsta bērniem mazāk pazīstams bija kausētais sviests, kuru var likt pie putrām vai izmantot cepšanai, rīsu piens un karsētais piens ar brūnu nokrāsu, kuru rada dabiskie, govs pienā esošie cukuri, kas karamelizējas, karsējot pienu pie noteiktas temperatūras. „Lazdona ir vienīgā vieta Latvijā, kur ražo karsēto pienu – taču, kā izrādās, tas nav nekāds jaunums, bet būtībā īsts seno latviešu produkts. Tagad, mūsdienās, ir moderni ražot bioprodukciju, tāpēc arī mēs to nedaudz darām, piedāvājot pircējiem biopienu," stāstīja ekskursijas vadītāja Baiba, „un, protams, ražojam saldos našķus –
saldā krējuma un rīsu krēmus, sieriņus ar rozīnēm, rupjmaizes kārtojumu ar putukrējumu, jogurtus ar dažādām piedevām un citus gardumus."
Pienu uzņēmumam piegādā no 93 Madonas novada zemnieku saimniecībām, dienā AS „Lazdonas piensaimnieks" pārstrādā ap 30 t piena, iegūstot ap 15-17 t gatavās produkcijas. Vasarā apjoms palielinās – dienā tiek pārstrādātas apmēram 50 t piena. Vaicāta par strādnieku darba laiku, Baiba skaidroja: „Ražošanas cehā darbs sākas agri no rīta, bet noliktavas pārziņi strādā arī pa naktīm, lai mašīnās varētu iekraut gatavo produkciju, kuru aizvizina uz Rēzekni, Smilteni, Rīgu, Daugavpili, Cēsīm, Alūksni, Valmieru un citām pilsētām – uz tirgiem un veikaliem visā Latvijā. Vienīgi uz attālo Ventspili un Liepāju savu produkciju nevedam. Uzņēmums iesaistās arī dažādos projektos, viens no tiem ir – vasarā piedāvājam darbu jauniešiem, piedaloties Madonas novada pašvaldības projektā „Jauniešu karjeras izvēles un amata prasmju apguve"." Arī projekts „Skolas piens" Liezēres puses bērniem nav svešs – jau vairākus gadus viņi pusdienās bauda „Lazdonas piensaimnieka" piegādāto veselīgo produktu.
Protams, notika arī gaidītā degustācija – ciemiņi tika cienāti ar dažādiem „Lazdonas piensaimniekā" ražotajiem našķiem – tikko kultu debesmannu, kas pati izkusa kārajās mutēs, persiku jogurtu un dažādiem sieriem, bet ceļamaizei katrs saņēma trauciņu rīsu krēma un garšīgu biezpiena sieriņu.
Liezēres pamatskolas 1.-4. klašu skolēni teic lielu paldies LVM Kalsnavas arborētuma un AS „Lazdonas piensaimnieks" darbiniecēm par jauko uzņemšanu un izzinošo ekskursiju plašajā darba pasaulē!
29.05.2018.